你好,我打算在一所大学食堂租赁一个窗口做点小本生意,没有经验,希望懂行的您给个参考。他们是和餐饮公司合作招商的,抽营业额20%的提成,每月另收1000块的公摊,餐具清洗消毒收0.3元每件,水电气另算。学生餐每份不超过10元。我想问的是这样经营户还有没有利润空间?谢谢!

有3个回答

林雪寒 2016-11-01

什么学校?那么黑?学校有固定的客源,但每年有将近四个月不能营业,学校抽走20%,还不能超过十元,那利润很薄了,除非有非常大的量。但据我所知,一般大学食堂分了很多、很多、很多商家做,一个学生大约两块到三块的毛利吧,你自己算算,看你的收益期望吧!还有,很苦的!

林雪寒 2016-11-05

材料成本基本是固定的,你可以根据你当地的原材料价格做个测算,大概就可以算得出毛利率了!其实主要还是人工,如果你能在这个上面节约一笔钱,那还是相当可以的!此外能不能开发一些可以外卖的副食品,提高额外的消费,也是不错的方法!

时空旅客

当地政府和企业合作共建的一所大专院校,共有六七千学生,一个食堂和所有的经营户在一个空间经营。对外出租的经营户有三十家,包括了火锅、炒菜米饭、粉面、奶茶、等等。我说不超过10元是因为学生餐普遍比外面便宜很多,除了火锅外每餐超过10块钱吃的人就比较少。学校离小吃街较远,学生都得在这里吃饭。按照每人每天最低消费20元,就有12万——14万的市场。现在随处可见转让的餐馆,要是10元一份的盖浇饭有2元的净利润就能将就着干,我不确定的是这么高的抽成,再除去其它成本还有没有2元的赚头。

时空旅客 2016-11-03

当地政府和企业合作共建的一所大专院校,共有六七千学生,一个食堂和所有的经营户在一个空间经营。对外出租的经营户有三十家,包括了火锅、炒菜米饭、粉面、奶茶、等等。我说不超过10元是因为学生餐普遍比外面便宜很多,除了火锅外每餐超过10块钱吃的人就比较少。学校离小吃街较远,学生都得在这里吃饭。按照每人每天最低消费20元,就有12万——14万的市场。现在随处可见转让的餐馆,要是10元一份的盖浇饭有2元的净利润就能将就着干,我不确定的是这么高的抽成,再除去其它成本还有没有2元的赚头。

林雪寒

什么学校?那么黑?学校有固定的客源,但每年有将近四个月不能营业,学校抽走20%,还不能超过十元,那利润很薄了,除非有非常大的量。但据我所知,一般大学食堂分了很多、很多、很多商家做,一个学生大约两块到三块的毛利吧,你自己算算,看你的收益期望吧!还有,很苦的!

热新闻

热话题

热评论

热回答

关于澎湃 在澎湃工作 联系我们 版权声明 隐私政策 澎湃广告 友情链接 澎湃新闻举报受理和处置办法 严正声明