顾中一

我是营养师顾中一,我们到底应该怎么吃,问我吧!

我是顾中一,北京友谊医院营养师,北京营养师协会理事。毕业于四川大学华西临床医学院医学营养专业、清华大学公共卫生专业硕士研究生。著有《顾中一说:我们到底应该怎么吃》。
营养师的任务是根据各类健康问题,通过改变饮食和生活方式,帮助人们实现健康。生活是一门艺术。其中,吃更是一门学问。忘记朋友圈那些养生鸡汤吧,在这里,我会用权威的科学、理性的思维进行科普。关于我们应该怎么吃,问我吧!
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健康 2015-12-26 已关闭提问
52个回复 共397个提问,

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看了你写的那篇老炮儿倒下前的惊心细节……请收下我的膝盖!

顾中一 2016-01-01

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Lucas2015-12-30

怕冷,一冷脚就出很多汗。都说是肾虚,应该怎么补

顾中一 2016-01-01

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顾中一 2015-12-30

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感觉喝水都会长胖,咋办?

想要节食减肥的话每天至少摄入多少能量?

顾中一 2015-12-29

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目前市面上最优秀的拿破仑传记应该是安德鲁·罗伯茨(Andrew Roberts)的《拿破仑大帝》(Napoleon the Great)。作者利用许多新发觉史料,以及自己的实地考察,颠 覆了许多过往的观点。应该是现阶段读者想了解拿破仑的入门之选。
此外,我还推荐乔治.勒菲弗尔(Georges Lefebvre)的《拿破仑时代》(Napoleon)和约翰.霍兰.罗斯(John Holland Rose)的《拿破仑一世传》(The Life of Napoleon I),虽然这两本都相对久远些。前者不能称之为一本传记,更像是一本时代史,其中文译名也恰恰突出了这点。而后则者是我本人的最爱。虽然老一辈的英国学者,对于拿破仑不免抱有些偏见,但也为我们提供了不同的视角。更可贵的是罗斯基本上保持了一个史学家应有的公证,并认可了拿破仑的功绩,给了他十分恰当的评价,即便现在读来,仍是铿锵有力,掷地有声:
“尽管遭受了惨重的失败,他在治理国家,焕发人民才智和运用战争艺术等方面,完全是超群绝伦,伟大之极。他的伟大,不但在于他那些最出色的业绩具有永恒的重要性,而更在于他在始创以至在完成所有这些业绩中投入了雄伟非凡的力量——这种力量,使得遍布他后半生征途上的那些巍然屹立的纪念碑,虽然饱受狂风暴雨的摧残,却还是宏奇壮丽!屈处于奴役之下的民族不可能有这样的成就。人类毕竟不以最高的荣誉授予那些谨小慎微、知难而退、毫无建树传于后世的庸碌之辈,而是把它授予胸怀大志、敢作敢为、功勋卓著,甚至在自己和千百万人同遭大祸之际还主宰着千万人之心的人。拿破仑就是这样一个奇迹创造者。这个驾驭法国革 命、改造了法国生活的人,这个给意大利、瑞士和德意志的新生活奠定了广泛而又深厚的基础的人,这个发起了十字军东征以来最伟大的行动、使西方势力滚滚冲入东方的人,这个最终把千万人的思念引向南大西洋那块孤独的岩石的人,必将永远立于人类历史上千古不朽者的最前列。”
此外,法国历史学家Patrice Gueniffey的《波拿巴》(Bonaparte: 1769–1802)会在晚些时候由后浪出版,也是非常值得期待的。
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