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林雪寒

我是有二十年从业经验的老餐饮，有关餐饮经营和美食方面的问题，问我吧！

我大概是从1995年开始从事餐饮工作，从服务员到餐饮连锁企业总经理，我经历了这个行业从新兴到兴旺，从兴旺到疯狂的完整过程，我想把我经历的、看到的、知道的、总结的与餐饮同行和美食吃货们分享，希望结识更多的朋友！
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品位 2016-01-27 已关闭提问
238个回复 共275个提问，

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机智的好运2016-08-27
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林总，我是做校园中低端干净外卖的，请问您，如何在学校食堂和其他外卖平台的夹击中抢占学生份额？

林雪寒 2016-09-25
3|回复

少侠，干净外卖是什么？
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浊酒2016-09-09
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老师，哪个加盟品牌包子好吃，自己想开个包子店

林雪寒 2016-09-25
1|回复

哦，我的秘书是百度！

林雪寒

成都、上海、北京这个几个地方的都不错，你问问我的秘书，她都知道！一般如成都韩包子、北京狗不理等老字号的都不错
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YUA2016-08-24
我来答| 关注

早餐有哪些用面粉又方便易做的食物？谢谢

林雪寒 2016-09-25
1|回复

貌视只有面条吧！

llh19902016-09-24
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你好，老师。苦瓜炒蛋怎么去除苦瓜的苦味

一路走来2016-08-02
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老师你好，甜皮鸭的饴糖用白糖这么炒？糖和水的匹配是多少？谢谢你！

林雪寒 2016-08-02
3|回复

糖水比例4:1吧，看自己口味调制好了再刷吧！
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已关闭提问[ 胡钧严 ]

我是资深甜点品鉴师,关于西点烘焙的问题,问我吧！

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原新闻：中方将暂停所有加拿大肉类对华出口？使馆回应

9.3k

加拿大猪以后都不要进来了！
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赶快，即可，马上，放了她
原新闻：法治课｜暴力殴打并强制猥亵，大连“暴打女子”嫌犯如何惩罚

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依最重的量刑来处罚他就对了，女孩还活着也就大家心定了，要是女孩出事了看全国人民放不放过这禽兽
原新闻：探访女孩深夜遭暴打疑似现场：警方取走监控，店主拆除摄像头

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店主这么怕，这是否从侧面反应了当地黑恶势力猖獗！
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22号出事，25号事情在媒体上铺天盖地以后，25号警方拷贝事发现场录像，各位百姓怎么看？

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原话题：我在2019年高考中数学150分，关于高中学习方法与心得，问我吧！
请问您，如何提升学习效率？

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谢谢您的提问。不知道大家有没有听说过“心流（flow）”，它是一种学习效率非常高的状态。而要进入心流，我们需要在自己的能力边缘试探，做一些有难度或者是完成后有成就感的任务，而非单调简单的重复劳动。另外我认为一个合适的环境也非常重要，在开始任务之前，我们可以将所有可能影响我们的物品（如手机等）放在远处，并将完成任务需要的工具（如计算器、纸笔等）放在一臂距离内的位置，以免打断心流状态。同时对我而言，一个安静的环境也很重要，我们可以听音乐，但最好是无人声的熟悉的音乐。
科学研究表明只要进入20小时心流状态，我们就可以从原来的瓶颈有所突破。所以高效率状态是我们都可以达到的，也是非常值得尝试的。
原话题：我在2019年高考中数学150分，关于高中学习方法与心得，问我吧！
学数学有什么好方法或者解题技巧，有错题本之类的东西吗？会买辅导书吗。

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谢谢你的提问。是的，我有错题本，并且我认为错题积累是高中理科学习非常重要也非常有效的途径，但是也有要注意的地方。就我自身而言，我经常觉得错题摘抄非常放空身心，但真正订正时却很头大，所以有时候也会照抄答案。现在看来，第一遍订正的过程也非常重要，因为在自己推导的过程中可以找出自己还没有理解的步骤，而且可以加深印象。第二点需要注意的是，错题本需要不断地复习，不要一个劲地摘抄新题，而是要将已经记录的题目消化理解再继续下去。如果时间实在不够的话，可以在每次考前看一遍错题。另外我觉得在看题目时可以用红笔在旁边标注一些注意事项、易错点、思想方法等等，因为高考中不可能出现我们做过的错题，但是思想方法是有限的、可以总结的。
教辅书的话我认为高三期间刷刷一二模卷和历年高考卷，做做总结是有用的。高一高二期间的话我推荐一课一练，虽然比较难，但可以更深入地掌握知识点。还有imath系列教辅也非常不错。
原话题：我是科技作者谢幺,如何检查身边有没有针孔摄像头,问我吧!
能推荐几种查找偷拍设备的仪器吗

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廉价的设备检测效果也很廉价，好用专业的检测设备不适用于普通人，更不方便居家旅行随身带着。
目前好用的几个检查方法，我个人认为有以下：
旅行随身带点便利贴，可疑地方先贴住；
房间打暗，手机摄像头检测红外线，但这个方法有点小恐怖...　...
几块钱一个那种强光小手电筒可以用来照照可疑的地方，摄像头镜头会反光。
最近流行起来一批专门用来检测偷拍的手机app，原理是检测摄像头的Wi-Fi，很多偷拍装置是带有Wi-Fi功能的，用来联网传输影响。
具体哪款检测app相对好用，我晚点测过几款再统一给大家推荐吧，因为其实我也没有大范围测试过。
原话题：我是近代建筑史研究者刘文祥,武汉这座城有哪些历史遗迹,问吧!
能介绍一下武汉樱花树的来源及历史吗？

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您问的是武大的樱花树吗？
关于武大樱花的历史渊源，您可参考澎湃私家历史栏目刊发的一篇文章：https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_1313233
需要特别指出的是，近年来，有一种舆论认为当年侵华日军在武大校园植下的樱花树早已死亡，如今武大的樱花与那段历史无关了，甚至有观点认为今天武大的樱花是中日友好的象征，这些都是本人完全不能赞同的论调。姑且不论今天武大校园内最主要的樱花品种：染井吉野绝大多数都是当年日军种下的樱花树通过人工方法繁殖的后代，本身具有亲缘关系，更重要的是在日军占领武大校园以前，校内并无日本樱花，樱花在珞珈山成为一种大规模栽种的观赏植物，就是始于侵华日军对校园的占领，这是不容否认的历史事实。由于日本侵华，武汉大学被迫西迁乐山八年之久，尚未完工的珞珈山校园工程因而中辍，抗战期间因日军占领珞珈校园和对后方的轰炸所造成的损失乃至伤亡均历历在目。把武大樱花与日本侵华历史脱钩的说法，是无法成立的。我们绝不应宣扬仇恨，但也不应该混淆是非，罔顾历史事实本身。
我本人对于武大校方近年来持续扩大珞珈校园内的樱花种植量，甚至在四川乐山建立的武大西迁纪念碑周围也广植樱花做法，也不敢苟同。
原话题：我在2019年高考中数学150分，关于高中学习方法与心得，问我吧！
祝贺你取得好成绩，我儿子今年上高一，能在高中阶段的学习及语文英语学科学习给他一些建议吗？谢谢！

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谢谢你的提问。结合我高中三年的体验，我认为当今的高中文科学习注重逻辑能力和思维品质的培养，而淡化文章的语言表达，这着重体现在高中语文作文中。高中语文作文占150分中的70分，比重极大，区分度极高，是我们应该从高一开始着重积累训练的板块。
而要写好一篇高中议论文，最重要的便是归因分析，也即分析为什么会出现题目中的现象或材料，甚至是为什么命题老师要出这个题目（这往往更能体现思维层次）。我们可以从历史渊源、传统文化、经济政治、审美心理、社会现状等层面入手进行归因，要做好这点，我们一要有广泛的积累，二要有一定的思维层次，这包括准确的审题和清晰的逻辑。大家按照这个方向早作积累，做好记录。同时须谨记的是高中作文学习是一个厚积薄发的过程，作文的提升体现的是你的学识见解和思维品质的进步，因此不可求快，也不应依赖于市面上的所谓“套路”。作文“层次”是高中老师不断强调，但不会明讲的内容。在我看来，“层次”便是你思路推进的过程，是不断完善结论的过程，具体达成可以调整结论的条件看看结论是否仍成立，或是用发散型的思维扩大对象范围，抑或是用聚焦型的思维深入挖掘。而作文才是高中语文的大头，前面的题目多磨练即可，不必多操心。
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