林雪寒

我是有二十年从业经验的老餐饮，有关餐饮经营和美食方面的问题，问我吧！

我大概是从1995年开始从事餐饮工作，从服务员到餐饮连锁企业总经理，我经历了这个行业从新兴到兴旺，从兴旺到疯狂的完整过程，我想把我经历的、看到的、知道的、总结的与餐饮同行和美食吃货们分享，希望结识更多的朋友！

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品位 2016-01-27 进行中...

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我是资深甜点品鉴师,关于西点烘焙的问题,问我吧！

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三八枪和中正式的威力哪个大？和毛瑟98K比哪个大？三八枪是不是二战最弱的步枪？

三八式步枪的威力小于中正式，也小于毛瑟98K，也小于美春田步枪、英李氏步枪和苏莫辛纳甘步枪。三八步枪的枪口动能是2613焦耳，而上述中、德、美、苏等国的二战主力步枪的枪口动能
都超过3600焦耳，英7.7步枪弹的动能也在3100焦耳以上。三八枪的确是二战各主力步枪中威力最低的。
既然威力是最低，是否就可以说三八枪就是二战中最弱的步枪呢？
no！no！no！
在一战前，也就是十九世纪末和二十世纪初那几年，三八枪和与它同时代的全威力步枪相比，的确算是比较弱的。
为什么呢？因为那时候，步枪几乎要承担各个不同的战斗阶段、不同的作战距离上的全部射击任务。那时的步兵，几乎是清一色的步枪兵，没有步兵炮，没有迫击炮，没有或鲜有机枪，更没有二战时期流行的直瞄支援火器，因而，对于开阔地的作战，后来由重机枪承担的800米以上的压制任务是由步枪的齐放来承担的，由更晚的轻机枪承担的直接支援任务同样也要由步枪自己来承担。就因为这个，所以那时要求步枪的威力越大越好，射程越远越好。在这样的战场，三八式也就因为其威力的问题而较其他同时代步枪略逊了一筹。
　到了一战时，特别是到了一战的中后期，三八式这个低威力就不再是弱点了。因为这个时候，机枪、迫击炮加入战场，步兵支援火器加强了，步枪的射击任务压缩了，缩短了，无需再承担400米甚至800米以上的支援与压制射击任务了，关于步枪威力无需过大、射程无需过远，应适当降低威力减轻枪弹质量以增大携弹量的呼声出现了。也就是从这个时候起，三八式小口径与低威力的特性开始悄悄的向着优点转变，至少已经不再是弱点了。
到二战时，除了一战时走红的重机枪，又有普遍列装的轻机枪了，除了迫击炮，又有步兵炮了，又有直瞄的平射炮、火箭筒了，步兵的支援火器更强，步枪应用射击的距离更加地缩短。据一项美国人的统计，从第一次世界大战到朝鲜战争期间的历次主要战争中，步枪开火的频度，100米以内的占30%，100米至200米之间的占42%，200米至300米之间的占16%，300米至400米之间的占9%，400以上的仅占3%。
看到没有，占97%的射击都发生在400米以内，对这一距离之内应用射击的步枪来说，2000焦耳以上的步枪弹，已经不是嫌它威力小，而是嫌它的威力大。因为威力大，必然导致枪械的尺寸大、质量大、后坐力大、消耗大、携弹量低等诸多不利。因而在二战时，三八式的低威力就更不再是弱点。
或许有人要问，既然早在一战后期就已经嫌当时的步枪威力大，为什么还要在二战中继续使用这些一战前的全威力步枪呢？
这当然主要是认识问题，也有一个原因——不好改。要想改变装备量特别巨大的步枪的制式，除了对步枪战术角色的认识，还要考虑换装给兵器工业和国防经济造成的影响，那是相当的艰难。所以，尽管有了这样的呼声，一直到二战爆发，却并没能改变步枪的威力。
但这不是说全世界就都没有动作，实际上早在二战爆发之前，德、苏两国便已经不约而同地悄悄在做这项降低步枪威力的工作，既德式毛瑟79短弹和苏式M43中威力弹的研发。可惜的是因为研制的太慢（研制一枚新的步枪弹，远没有研制一支新型步枪那么简单），才没能追上二战的脚步而已。
　毛瑟79短弹和M43弹等中间威力步枪弹的枪口动能都只有2000焦耳上下，却很少听到有谁怪它们不行，因为到了步兵支援火力已经成龙配套的二战及以后的战场，这样的威力已经够用，而既然这两弹的威力在当时来说都已经足够，那么比它们的威力都大出许多的友坂步枪弹够不够用呢？足够了。
与同时代的全威力步枪相比，在充分满足步枪400以内的射击要求的情况下，三八式因口径小，威力小，自然就带来了后坐力小、射击容易控制、单兵携弹量大等优点。这不仅不是最弱，而是受到普遍欢迎的强势了。
从抗日战争时期开始，主要在解放战争时期，在以缴获来武装自己的中共军队中，只要稍正规一点的部队，为了方便战场勤务，便都会尽可能地以连为单位统一步枪的口径，于是就出现了诸如“三八式连”、“中正式连”、“汉阳造连”等。那时，不论是军队还是老百姓，一看每个连使的家伙就知道，如果哪个连是清一色的三八式，那这个连绝对是它所在营乃至所在团的主力。这说明了什么？

原话题：我研究《道德经》二十年,关于《道德经》和道家文化,问我吧!

请问您是如何学习道德经的？

学习道德经，我个人体会有两层要做到：
一、对文字本身的认知。要对世传本和出土本综合把握，尤其重要的是，以经解经，要在道德经框架内去解释主要概念，在道德经的社会背景之内去理解它的思路。而不要对概念进行无限制的引申。
二、结合现代的社会变迁去理解和应用道德经的原理。道德经的问题域异常宽广，尤其是关于演化、造化的问题，和当今社会对组织演变、生存与发展的问题息息相通。我们应该从现实考察中去理解道德经的原理，真正掌握其万变玄同的精神内核，去打开思路，更加开放地面对未来。

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