我是胡钧严，经营一家餐饮管理公司，主营法式西点、面包烘焙等。在创立这家公司之前，我对烘焙行业几乎一无所知，而现在，我设计了公司大部分烘焙产品。
现在，越来越多的家庭选择在家中自制西点，了解一些西点烘焙的基本知识，对日常购买原材料、制作等会有所帮助，欢迎大家向我提问。