朱永祥
中国渔业协会河豚鱼分会副会长

我是渔业协会河豚鱼分会副会长,关于河豚鱼的养殖和食用,问我吧!

我是朱永祥,中国渔业协会河豚鱼分会副会长。
9月5日,国家农业部、国家食品药品监督管理局等三部委联合签发《关于有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀加工经营的通知》,意味着这2种养殖河豚鱼终于可以“合法化”食用,中国的饕客们将再也不用偷偷摸摸去品尝“鲜冠天下”的河豚鱼了。
我所在的集团已研究河豚鱼数十年,养殖和加工的暗纹东方鲀已达“无毒级”,大可放心食用。“蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时”。若你对“吃河豚鱼”还有任何疑惑,快来问我吧!
44
百科 2016-09-26 已关闭提问
40个回复 共64个提问,

热门

最新

dingsir2016-09-29

南通哪里吃得到正规养殖的无毒河豚,专家推荐一下吧

朱永祥 2016-10-05

查看此问题的另外5个回答

Winston2016-09-27

河豚为什么一生气就这么可爱呢?

做河豚的厨师真的会做完试吃15分钟后上菜吗

查看此问题的另外1个回答

goolder2016-09-27

请问市场购买好河豚可以生吃吗?电商可以销售吗?

朱永祥 2016-09-27

查看此问题的另外1个回答

热新闻

澎湃新闻APP下载

客户端下载

热话题

热评论

热回答

574

首先我要说的是:学校是育人之所。一所漠视学生生命,没有起码的良知,没有责任感的学校,本身就不值得家长信赖。
如果仅仅靠个别家长突击检查来发现问题,我觉得并不能从根本上杜绝此类事件的再次发生。必须建立经常性的有效的管理机制和监督机制,才能让家长安心和放心。
下面从我本人的工作经历和经验谈一谈。
学校是孩子集体学习和活动的地方,学生人数多,难免发生磕磕碰碰等受伤事故。发生这样的事件往往大多数家长都是通情达理的,能够理解的。但伙食管理不同于孩子发生一些意外伤害事故,伙食管理不出问题则已,只要出问题就是群体受伤害事件,而且这些事件的发生是完全可以避免的。
我们学校的家委会专门下设了伙食管理部,正副部长和委员一共有五六名家长。我从做校长开始,我校家委会中的六大部门,唯独伙食管理部我是亲自抓的,其他学习管理部、艺体管理部等五个部门都由其他领导分管。之所以如此重视伙食管理部,就是我担心伙食管理疏漏容易发生重大的食品安全事故。
我们学校的伙食管理部主要做好以下工作:
1. 提前一周审核下周的餐标,并确保每餐伙食标准跟餐标必须一致;
2. 审核学校食堂资质、员工健康证、食堂员工是否按规定着装和供应商资质等等项目;
3. 把关伙食味道、口感。我校家委会成员都有学校颁发的工作证,他们凭工作证可以随时到校检查工作,即使非伙食管理部的家委会成员也可以随时在学校免费进餐,并随时将发现的问题反馈给学校领导;
4. 家委会下设的志工组织也有一批专门的生活志工,他们每天在学校里协助生活老师工作的时候,也能够随时发现食堂和餐厅的问题,并直接反馈给学校领导。
因此,我建议您也提出相关的要求,让您孩子所在的学校借鉴这些做法,使学校的食品安全管理真正实现透明化并成为常态。
关于澎湃 在澎湃工作 联系我们 版权声明 澎湃广告 友情链接 澎湃新闻举报受理和处置办法