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【麻城“逛吃”攻略】降温来袭,冬天的第一顿吊锅该安排上啦~

2020-11-17 17:33
来源:澎湃新闻·澎湃号·政务
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麻城昨晚的暴雨

声势大得让人瑟瑟发抖

目测,冷空气已经在来的路上啦

冬天里的第一顿吊锅

该安排上啦!

吊锅是麻城特色美食,有近千年历史,在麻城东部山区,居民家中都有一口火塘,上方从梁上吊下来一根绳,绳头带钩,当地居民家中的锅上也有挂把,冬天吃饭都是在火塘烧上柴火,把锅挂在吊钩上,再将腊肉、鱼面、肉糕、炸豆腐等食材一同放在锅里熬煮,交融出浓醇鲜香的美味,这就是吊锅之名的由来了。

“老米酒,蔸子火,过了皇帝就是我”

是麻城传唱已久的俗语

说的就是冬天吃吊锅的酣畅滋味

小编不才,也编了一首打油诗

来道一道麻城吊锅的吃法精髓

吊锅土灶有情调,地道美味柴火烧。

各色菜肴铺八层,锅巴熬粥香气飘。

再来一口老米酒,神仙不及我逍遥。

老米酒和吊锅如同孪生姐妹,寒冷的冬天,人们围着火塘,吃着吊锅,炖上腊肉和炸豆腐,煨上两壶老米酒,边喝边聊,划拳猜令,蔸子火烧得正旺,锅中煮的热浪翻滚,酒杯中香气袭人,脸上红光满面,周身热血沸腾,那种舒坦、那份惬意,真的赛过神仙。

麻城吊锅和老米酒均已被列入湖北省非物质文化遗产,在麻城,冬天吃吊锅、品民俗、游乡村美景已成为近年来深受欢迎的旅游线路。我们为大家精心整理了一批既能吃吊锅,又能观光休闲的特色乡村旅游场所,欢迎广大游客光临体验。

1.龟峰山景区

推荐用餐点:龟峰客栈、杨家乐商业街

地址:麻城市龟峰山景区龟峰山村

咨询电话:0713-2886128

2.长岭关吊桥沟景区

推荐用餐点:麻城吊锅001号店

地址:麻城市木子店镇长岭关村

咨询电话:13972723388

3.古孝感乡都度假区

推荐用餐点:迎宾楼

地址:麻城市鼓楼办事处沈家庄村

咨询电话:0713-2529020

4.齐家山居

推荐用餐点:齐家山居

地址:麻城市龟山镇熊家铺社区大桥边村齐家山

咨询电话:0713-2876088

5.大龙山庄

推荐用餐点:大龙山庄

地址:麻城市黄土岗镇洪家河村

咨询电话:13971725188

6.紫薇山庄

推荐用餐点:紫薇山庄

地址:麻城市盐田河镇罗格里

咨询电话:13636060090

制 作:麻城市文化和旅游局

原标题:《【麻城“逛吃”攻略】降温来袭,冬天的第一顿吊锅该安排上啦~》

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