违规采购、销售进口冷链食品，市场监管部门开出30万罚单

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12月20日，从辽宁抚顺市市场监督管理局了解到，抚顺市顺城区李馨肉类经销部从沈阳经销商采购巴西牛肉，未按疫情防控监管规定进行再次核酸检测及消毒，被罚款15万元；抚顺市东洲区小月亮配餐中心未按疫情防控监管规定，采购进口冷链食品，被罚款15万元。

12月14日，抚顺市顺城区李馨肉类经销部从沈阳一冷冻食品经销处通过配货零担方式购入5件巴西冻品牛肉，购入货品后本应按照抚顺市疫情防控有关规定进行再次核酸检测和消毒，向所在地市场监管报备审查后方可对外销售。但是，抚顺市顺城区李馨肉类经销部为逃避执法部门监管，未履行上述义务擅自对外销售进口冷链食品。抚顺市东洲区小月亮配餐中心在采购进口冷链食品过程中，没有严格履行疫情防控相关的进货验收制度，违规采购巴西冻品牛肉。

根据《中华人民共和国食品安全法》和《抚顺市关于加强进口冷链食品监管的紧急通知》的有关规定，对抚顺市顺城区李馨肉类经销部、东洲区小月亮配餐中心违规销售、采购进口冷链食品分别罚款15万元。

抚顺市市场监管局提示，进口冷链食品，特别是外包装物存在较大新冠病毒携带风险，抚顺市食品生产、商场、超市、集贸市场、餐饮服务（含食堂）等相关单位在销售、采购进口冷链食品时，必须经过订货先报告、进货索“四证”、到货再检测及消毒、出货报备审查程序后方可销售、采购和使用，违者市场监管部门将予以严肃处理。

（来源：中央电视总台 央视记者 李承泽）

相关链接

食品药品监管总局办公厅关于冷冻速冻畜禽肉生产许可问题的复函

食药监办食监一函〔2014〕309号

天津市质量技术监督局：

你局《关于羊肉卷等产品能否办理食品生产许可的请示》（津质技监局食监〔2014〕212号）收悉。经研究，现函复如下：

按照《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定，食品和农产品概念不同。你局请示中所述牛、羊、猪等畜禽肉经过分割、冷冻（速冻）、包装等简单加工，该类产品仍为农产品，不属于食品范围，对该类农产品不实施食品生产许可管理。

国家食品药品监督管理总局办公厅

2014年7月9日

食品药品监管总局办公厅关于冷冻（速冻）肉制品有关问题的复函

食药监办食监一函〔2015〕790号

辽宁省食品药品监督管理局：

你局《关于冷冻（速冻）肉卷生产许可有关问题的请示》（辽食药监生〔2015〕44号）收悉。经研究，现函复如下：

一、你局请示中所述的“冷冻（速冻）肉卷”产品：以畜禽为主料，以调味品为辅料添加焦磷酸钠、三聚磷酸钠、碳酸氢钠、抗坏血酸钠、葡萄糖酸内酯、沙蒿胶多种复配食品添加剂并经过滚揉、腌制等加工过程，其已改变了冻肉的保水率、PH值、化学组成等化学性质，也改变了冻肉的色泽、粘度、气味等物理性质，因此，不符合《农业部 食品药品监管总局关于加强食用农产品质量安全监督管理工作的意见》（农质发〔2014〕14号）有关初级农产品的定义。根据上述加工工艺，该类产品应属于《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中附录E食品分类系统中的调理肉制品（生肉添加调理料）范畴。

二、按照《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）中4.1.2的食品名称规定，上述食品不应以“冷冻（速冻）肉卷”易使消费者误解或混淆的食品名称命名，而应使用调理肉制品（生肉添加调理料）范畴的反映食品真实属性的名称。

三、请你局参照《肉制品生产许可审查细则（2006版）》对调理肉制品（生肉添加调理料）产品实施食品生产许可，严格执行《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB7718-2011）。

食品药品监管总局办公厅

2015年12月11日

来源：监管之声

发布单位：中国工商出版社 新媒体部（数字出版部）

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