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尤溪检察︱为确保群众吃上放心肉,检察建议助力构建安全猪肉销售市场大格局

2020-12-29 15:56
来源:澎湃新闻·澎湃号·政务
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民以食为天,食以安为先。食品安全事关人民群众身体健康和生命安全,事关经济健康发展与社会和谐稳定。作为法律监督机构的检察机关责无旁贷,要将食品安全作为一项重要的检察工作来抓,严厉打击违法违规行为,切实维护食品质量安全,有效保障广大人民群众的饮食安全。

近日,尤溪县检察院在办案中发现县市场监督管理局负责某乡镇的市场监管部门未很好地履行市场监管职责,造成未经检疫的猪肉在市场上销售,依法向市场监督管理局发出检察建议,得到积极采纳,该局及时进行整改,让百姓吃上放心、健康的猪肉。

经查,2015年6月至2020年8月,林某、詹某、黄某、陈某等人私设屠宰场,从事生猪屠宰、批发、销售等非法经营活动,将未经检验检疫的猪肉在市场上进行批发、销售。

尤溪县检察院在办案中发现市场监督管理局存在管理漏洞,依法向其发出《检察建议书》,建议该局加强执法队伍建设、市场准入管理、畜禽产品质量监督抽检、落实进货查验制度等方面工作,杜绝未经检疫的猪肉流入市场,确保群众吃上放心肉。

市场监督管理局收到检察建议书后,高度重视,立即开展整改工作,通过召开会议、集中培训等方式,提高市场监管人员的履职意识和执法能力。该局联合食安办、城建、兽医站等部门开展猪肉市场专项检查活动,重点检查猪肉来源是否渠道正规、肉品是否经过检验检疫等,共出动执法人员623人次,检查农贸市场、超市、餐馆1354家,抽检猪肉产品2批次,合格2批次。此外,该局加大宣传力度,教会消费者如何辨别安全肉,营造群防群治的良好氛围。

2020年7月28日,最高检察院与中央网信办、国务院食品安全办等食品药品有关部门,共同印发《关于在检察公益诉讼中加强协作配合依法保障食品药品安全的意见》(下称《意见》),就各部门在检察公益诉讼中加强协作配合,更好地保障食品药品安全达成共识。

《意见》明确了关于食品药品安全领域检察公益诉讼的线索移送、立案管辖、调查取证、诉前程序、提起诉讼、日常联络和人员交流等7方面19项问题。

《意见》明确,检察机关应在立案后七日内将立案情况告知食品药品有关部门,听取行政机关意见。被监督行政机关十五日内未采纳检察机关意见或者国家利益、社会公共利益未能得到有效保护的,检察院应当继续调查。经过诉前程序,食品药品有关部门仍未依法全面履行职责,国家利益或者社会公共利益仍然处于受侵害状态的,检察机关应当依法提起行政公益诉讼。食品药品有关部门应依法参与诉讼活动,检察机关依法支持消费者保护组织提起民事公益诉讼。

如何安全购买猪肉?

01

购买猪肉时一定要到正规猪肉销售点(超市、农贸市场、鲜肉店等),这些猪肉都是经过正规检验检疫才被允许上市的。

02

要注意查看“两证两章”(即动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证、动物检疫验讫印章、肉品品质检验验讫印章),只有“两证两章”齐全了才是安全、健康的猪肉。

03

看颜色,颜色呈现淡淡的血红色,一般比较优质安全,如果肉色为暗红色,很可能是未经正常工序的问题肉。

04

试弹性,优质的肉弹性较好,肉比较有光泽,具有这些特征是比较新鲜的安全的,肉质较差,或者有问题或者变质的猪肉会凹进去或者很坚硬。

05

闻气味,新鲜的肉呈现肉独特的鲜香,夏季气温高,食物尤其是肉容易腐烂发出异味,那么如果长期置于高温中,气味会有细微的变化,而且相当的快,这个方法虽然比较原始,但是十分奏效和简单的判别肉的质量,是否新鲜。

文案:余本兴

原标题:《尤溪检察︱为确保群众吃上放心肉,检察建议助力构建安全猪肉销售市场大格局》

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