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制止餐饮浪费，湖州这样做！

2021-01-02 21:31

来源：澎湃新闻·澎湃号·政务

一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。餐桌文明是社会文明的缩影，当下，杜绝“舌尖上的浪费”正成为全社会的共识，也成为每个湖州人心中的正能量。

制止餐饮浪费

培养节约习惯

湖州这样做

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2020年12月1日，湖州正式实施《餐饮节约行为导则》地方标准，这是全省首个制止餐饮浪费地方标准。

陆一平王迅／摄

2020年12月24日，湖州召开全市八届人大常委会第三十二次会议。会上，《湖州市人民代表大会常务委员会关于坚决制止餐饮浪费行为的决定》被提请审议并获得全票通过，并于2021年1月1日正式施行。

2020年9月，中心城区70家餐饮单位先行先试，首批“绿色点餐专员”上线。这是湖州餐饮行业推出的一项创新举措，试点以来，“绿色点餐专员”在文明用餐、节约粮食等服务引导方面起到了良好的作用。

2020年12月30日，第二期新时代文明实践“绿色点餐专员”培训班在湖州职业技术学院新时代文明实践学院举行，来自湖城80余家大中型餐饮单位的负责人及服务领班参加培训，标志着湖城“绿色点餐专员”在餐饮单位全面推开。

吴兴区

为了积极响应勤俭节约的社会风尚，吴兴区月河街道的幸福邻里中心中央食堂除了加强“适量订餐”“光盘行动”等宣传之外，还特意准备了免费的打包盒，方便就餐者将剩菜剩饭打包带回家。同时，针对送餐上门的订餐者，也通过电话主动了解他们的口味、食量，按需配送。

文明志愿者与执法队员向就餐的客人宣传“光盘行动”

文明志愿者与执法队员向就餐的客人宣传“光盘行动”

2020年国庆、中秋“双节”假期期间，湖城爱山街道安定书院社区联合吴兴区综合行政执法局爱山执法中队女子分队，在爱山商圈不间断开展厉行节俭、反对浪费宣传，多举措引导拒绝餐饮浪费，号召广大市民在日常生活中自觉树立正确的消费观，积极践行简约适度、绿色低碳、文明健康的生活方式。

南浔区

在南浔区练市镇新丰村，8名小朋友在志愿者的带领下，拿着彩笔动手创作节约粮食、文明用餐绘画，以此教育学生在日常生活中减少浪费、养成勤俭节约以及文明用餐的好习惯，争做一名传递文明的“小使者”。

南浔区市场监管局和孚所组织工作人员走入当地幸福邻里居家养老中心开展“光盘行动，厉行节约”宣传活动。以制作宣传标语、食堂摆放宣传展示牌等方式，倡导节约之风，号召群众争当“光盘侠”，节约粮食，杜绝“舌尖上的浪费”。

德清县

在浙江省交通集团德清服务区，随处可见每张餐桌上都贴有倡导节约的宣传标语，提醒司乘人员不要浪费粮食。

在顾客点菜、自选菜的过程中，服务员还会询问就餐人数，提醒适量点菜，做好文明就餐劝导；在就餐高峰期，服务区大厅内的广播系统还会适时循环播放节约粮食的宣传标语。同时倡导各餐饮门店在满足顾客需求的基础上，适量备菜，积极给司乘提供剩菜打包盒，尽量减少每天的厨余垃圾。

德清县民政局向老年食堂发出倡议，弘扬勤俭节约，践行“光盘行动”，倡导文明健康、绿色环保的生活方式。除了老年人自发光盘行动之外，老年食堂还提出了预约订餐制，因为餐食浪费行为不光在吃饭后，一些食堂的不科学备餐也是造成浪费的源头之一。

老年食堂每天按照预估人数备好餐，浪费现象大大减少。多出来的食物也会卖给周边的一些住户，确保老人能够正常就餐的情况下，所有的菜全部光盘。

长兴县

2020年11月7日，央视新闻频道《新闻调查》栏目《舌尖上的浪费》对长兴节约粮食相关做法进行了报道。

近年来，长兴开始推进移风易俗工作，在对酒店行业的管理中，要求酒店制定推出平价婚喜宴菜单，本着节约实用的原则合理安排菜品。

长兴推进移风易俗工作，也试图从根本上转变居民观念。在全县倡导婚事新办、丧事简办、节庆俭半，引导控制喜事项目，除婚丧嫁娶事宜外，出生满月、生日祝寿、升职升学、参军入职、开张置业等一般喜事，提倡不办酒席。婚宴缩小宴席规模，减少酒席数量，合理设定宴席标准等。根据当地提供的数据，截至今年4月，长兴简办丧事2574场、婚事1977场，少办或简办各类一般喜事4012场，节约办酒开支9000余万元。