淄川：严防死守　确保冷链食品“安全越冬”

淄川区重点加强“人物共防”，实施一对一监管，提前报备、集中专仓，严格落实冷链食品防疫管理工作，确保群众生命健康安全。

年末岁尾是冷链食品的销售旺季，淄川区的冷链食品来源主要集中在将军路街道的澳翔水产城。淄川区市场监管局将军路所所长沈军坦言，最近工作重点都放在了冷链食品的监管检查上，这不，刚刚对辖区冷链食品从业人员做完了第十一轮的核酸检测。截至目前，已检测从事冷链食品（包含进口冷链食品）的从业人员4350人次，检测环境和食品1828人批次，未发现任何问题，全部都是阴性。

疫情防控，重点在防，关键在控。淄川区对冷链食品经营业户实施一对一监管，重点加强“人物”共防，强化进口冷链食品疫情防控的全批次核酸检测、各项证件齐全，确保全受控、无遗漏。淄川区市场监管局将军路所所长沈军介绍：一对一监管落实到每个人，平均一个人在5-6户，要求每周必须到相对应的业户处，去查看一下他们的经营情况、证照情况、疫情防控情况，是不是按照规定录入了山东省冷链食品监管系统，尤其对进口食品是不是实行了专区存放，专柜销售以及专人销售。

为切实守住进口冷链食品安全关，淄川区对进口冷链食品实施24小时提前报备制度，同时，对进口冷链食品涉及的运输车辆、从业人员全部登记在册，并随进口冷链食品同行，实行闭环管理，实现全程可追溯。

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