原来咱乌兰察布的土豆还能这么吃！对身体竟然有这么多好处~

作为内蒙古绿色有机农畜产品的优质产区

乌兰察布的绿色食材和美食

实在可以大书一笔

这里有产量居全国地级市首位的

马铃薯

有为乌兰察布摘得“中国燕麦之都”荣誉称号的

燕麦

有以肉质鲜嫩、色正味美、肥而不腻著称的

四子王旗戈壁牛羊肉

有制作工艺被列入内蒙古非物质文化遗产名录的

丰镇月饼

有全国知名的卓资熏鸡

……

上一期介绍了乌兰察布马铃薯的产地优势

今天，我们就给大家说说

马铃薯

的吃法及好处

马铃薯

是乌兰察布人饭桌上必不可少的主粮

土豆可以煎、炒、烹、炸、烤、

蒸、煮、溜、炖、焖、

擦丝、切片、挫丁、

凉拌、捣泥、烧烤无所不能、无可替代

从粗茶淡饭到豪门盛宴

土豆都会以不同的身份扮演它的角色出现在餐桌上

撩以人们的味蕾

吃了一辈子的土豆，

但你知道吗？

土豆也是最好的“药”，

关键看你怎么吃！

【土豆就是最好的“药】

1

降血压

生土豆榨汁

方法：将土豆洗净，去皮，用擦菜板擦成汁或榨成汁。然后可依照个人口味加入酸奶、砂糖、蜂蜜等饮用。

2

降血糖

蒸土豆

方法：将土豆蒸熟吃，这种情况能够避免土豆的吸油性，一般需要蒸10分钟左右，然后直接吃就可以。尽可能不要乱加调料，如果觉得难以下咽的话，应该注意细嚼慢咽。

3

助消化

土豆炒着吃

方法：土豆切成丝后，先在水中稍微泡泡。因为土豆中淀粉以直链淀粉为主，泡泡再炒，土豆丝会比较爽脆。加醋可以保护土豆中所含的部分维生素C，而炒的过程中放油，又可促进土豆中抗氧化物质的吸收。调成酸辣味，还能减少食盐用量。

4

美容

新鲜土豆片

方法：将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。

5

提供营养素

土豆+全脂牛奶

方法：早餐的时候除了吃土豆，不妨多加一杯热的全脂牛奶——土豆中富含碳水化合物和维生素，全脂牛奶中又有蛋白质和钙，两者一起吃能起到很好的互补作用，为人体全面提供所需的营养。

6

润肠

土豆+蜂蜜

方法：每100克土豆里所含的膳食纤维高达6克，可以说治疗便秘的首选。把土豆削皮、切碎，用榨汁机榨成汁。把榨好的土豆汁倒进锅里，用小火煮，当土豆汁变得黏稠时，加入适量蜂蜜，搅拌均匀即可。做完后放入冰箱冷藏。每天喝一次，每次两勺，空腹服用。需要提醒的是，蜂蜜最好选择槐花蜜。槐花蜜属凉性，用来治疗便秘效果最好。

7

减肥

土豆冰淇淋防肥胖

方法：土豆是做冰淇淋的好材料，自己动手做，不仅安全放心，还能预防肥胖。将土豆洗净、煮熟，用滤网压泥，将打发的淡奶油、土豆泥以及适量白砂糖和柠檬汁搅拌，冷冻一晚，食用时取出挖成小球，淋上果酱，就可以吃了。

8

缓解头痛

酒后吃土豆止头痛

方法：一个中等大小的土豆含37克碳水化合物，可通过提高血清素水平缓解头痛症状。因此，醉酒后的头痛完全可以通过吃土豆得以缓解。

9

抗寒

冬天吃土豆可抗寒

方法：这个季节吃点土豆养生还抗寒！土豆中富含维生素A和维生素C，维生素A能增强人体耐寒能力，维生素C可提高人体对寒冷的适应能力。

10

抗癌

常吃土豆防结肠癌

土豆中大量的膳食纤维不仅可以降血糖，还可以帮助降低胆固醇水平和及时排除代谢毒素，常吃土豆能有效降低结肠癌的发病率。

了解了这么多，

全国土豆哪家强？

你心里有数了吗？

还在等什么？

快来我乌兰察布尝一尝！

来源 / 乌兰察布日报融媒体中心

编 辑：郭晓霞

审 核：李芳 肖秀峰 杨利军

供稿邮箱：zhuozixmt@163.com

原标题：《原来咱乌兰察布的土豆还能这么吃！对身体竟然有这么多好处~》

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