坡头有片神奇的莲藕田,藏不住了藏不住了​

2021-01-18 12:16 来源:澎湃新闻·澎湃号·媒体

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莲藕田里不但产藕长莲
而且还能抓鱼捞虾网蟹
在我市坡头区乾塘镇
就有这样一片“一田多产”的神奇莲藕田在湛江市坡头区乾塘莲藕专业合作社混种混养生态基地,工人们正在藕田里打捞蟹笼,不一会儿,活蹦乱跳的华绒鳌蟹(俗称大闸蟹)映入眼帘,另一边的箱笼里,同样是大个头的罗氏虾生龙活虎,煞是喜人。
“塘里的大闸蟹最大有4两,平均都有3.5两以上。”湛江市坡头区乾塘莲藕专业合作社职业经理人江梦宇介绍,经过半年多的试验,合作社藕虾蟹混合种养试验已经取得初步成功。莲藕田里养虾蟹
生态环保又增收
莲藕田里养虾蟹,以原味的玉米粉和黄豆粉作为饵料,螃蟹的分泌物作为莲藕的肥料,一水双收,藕蟹共生,实行立体绿色环保混养,这听起来像是外地的故事,却真实地发生在坡头区乾塘镇南寨村。
当天,记者在现场看到,工人卖力地从藕田里拎起了绿色箱笼。箱笼被一截一截地拉出水面,里头一只只大个头的大闸蟹横七竖八爬得飞快。另一边的渔网里,足有两三斤重的罗非鱼活蹦乱跳,一网足有数斤重。近年来,乾塘镇因为生产优质“坡地藕”而远近闻名,坡地种藕与莲藕加工产业已经颇具规模。为了让乾塘出品的莲藕更绿色、更健康,更进一步提高藕田生产的附加值,当地的农业带头人湛江市坡头区乾塘莲藕专业合作社社长李业祥不走寻常路,于去年3月率先在湛江引入“莲藕+鱼虾蟹”混种混养生态养殖技术,他在合作社开辟120亩试验田,先后投放了大闸蟹、小龙虾、罗氏虾及多种淡水鱼等,积极培育绿色生态莲藕,养殖环保鱼虾蟹,力争实现经济与生态的双赢。
藕蟹味道鲜美
首批春节前上市
虽说莲藕田里养虾蟹有成功案例
但毕竟在湛江没有养殖大闸蟹的先例
藕田里养殖的大闸蟹品质如何?
味道又如何?
采访当天,记者借机尝鲜,发现藕田里出产的大闸蟹、罗非鱼、罗氏虾不仅没有一丁点泥腥味,而且味道新鲜甜美。个头足有二、三两重的大闸蟹味道尤为惊艳,个个壳薄肉嫩,肉质香甜饱满不说,还自带一种江苏大闸蟹所没有的“咸香味”。
“我们养的虾蟹,用的可是咸淡水。”李业祥为记者揭开了藕田蟹味美的秘密。由于混种混养试验基地的土地多为盐碱地,合作社通过种植莲藕对土地进行了改良,依靠邻近鉴江的优势,在藕田引入鉴江水,在广东海洋大学科研团队的技术指导下,咸淡水养殖大闸蟹的试验获得了成功,目前藕田里的鱼、虾、蟹产量喜人。去年投入首批鱼苗、虾苗、蟹苗后,合作社又先后投入多批种苗。由于养殖过程中全程不投放饲料,以大闸蟹为例,从投苗至大闸蟹长成,全程约半年,各批次大闸蟹生长情况良好。“受寒潮影响,目前虾蟹仍处于生长阶段,预计首批鱼虾蟹产品会在今年春节前上市。”
原标题:《坡头有片神奇的莲藕田,藏不住了藏不住了​》
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