正阳:夫妻馒头店“蒸”出好日子

2021-01-20 11:00 来源:澎湃新闻·澎湃号·媒体

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天中晚报全媒体记者  李玉荣
2021年1月19日凌晨两点,豫南大地,一片寂静。在河南省驻马店市正阳县慎水乡台天,周献家里却亮起了灯,只见她动作十分娴熟地和着面。
“今天要做4000个馒头,送到20多家超市。”周献说,每天如此,她和丈夫已经坚持蒸了6年馒头。
今年40岁的周献,6年前和丈夫在外打工,虽然是农闲时出去打工,农忙时回来,但是,由于家里孩子没人看管,两家的父母都年龄大了,在外打工总安不下心,短期工来回跑也挣不到钱,夫妻俩就商量着在家创业。
  说干就干。 2014年春节过后,夫妻俩搭建了房屋,购买了机器,开起了馒头店。馒头店开张后,为了能把馒头店经营好,他们起早贪黑,每天凌晨一两点,夫妻俩就起床,起面、搅面、揉馍、蒸馍、送馍,一直忙到晚上八九点才休息。尽管夫妻俩常常累得腰酸腿疼,但他们仍咬牙坚持,累了,就坐在椅子上歇会儿;困了歪在椅子把上打个盹。特别是麦收和秋收时节,馒头卖得更快,甚至供不不求,夫妻俩就更忙了。周献和丈夫为了赶制馒头,每天只睡两三个小时的觉,有时通宵,最长一次是三天两夜没睡觉。一路走来虽然辛苦,但由于口感好、分量足、价格实惠,她家馒头成了当地的抢手货,很多人都知道周庄村有对“馒头夫妻”。
“她家的馒头不仅个儿大量足,而且吃着口感好,有酵子味,带面香。”村民们对她家的馒头啧啧称道。夫妻俩在家蒸馒头,不但可以照顾老人和孩子,而且,孩子们吃穿住行得到了保证,几个孩子让人省心,一个比一个学习好。
    如今,夫妻俩每天平均可以卖3000到5000个馒头,收入也比较稳定。看着热腾腾的馒头,村民直夸周献夫妻俩靠着小小的馒头店,“蒸”出了幸福日子。
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