和林格尔县：浓浓“腊八粥” 传统年味来

“腊八到，粥飘香。”农历腊月初八，民间流传着吃“腊八粥”的风俗，家家户户都要做上一锅腊八粥，人们用吃腊八粥这种方式开启过年模式，希望为自己在新一年讨个好彩头。

腊月初七，人们就把早早准备好了的黄米、豇豆、花生、米仁、红枣、莲子、葡萄干、桂圆准备好，来做腊八粥。把豇豆、大黄米洗净泡上3-4小时，淘干净，初八这天，把这些一起放到灶台上的大铁锅里来熬粥，一边煮一边用勺子搅拌，熬制黏稠，粥也熬熟了，满屋的米香味，加点绵白糖，真是美味极了。吃腊八粥，还有温暖、圆满、和谐、吉祥、健康、营养、感恩、欢喜（以粥代茶）、结缘等意义。浓浓的腊八粥将不仅带给人们营养的美味，也把浓浓的传统年味传递开来。

（和林格尔县融媒体中心 王效平 秦荣）

原标题：《和林格尔县：浓浓“腊八粥” 传统年味来》

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