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如何熏腊肉?

2021-01-25 20:30
来源:澎湃新闻·澎湃号·政务
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对江西人来说

在外面吃再多的山珍海味

也比不上家里那盘

藜蒿炒腊肉

腊肉就是年的味道

配上自家熏制的过程

更觉有滋有味

不过,你真的会熏腊肉吗

1月19日上午

不到两个小时

宜春市连发四起火灾

其原因都是为了熏腊肉

9时28分,宜春市坤元小区附近一民房着火,据房主介绍,由于家里每年春节前都有熏腊肉的习惯,没想到一不注意就引发了火灾。

9时40分,明月山温汤镇一民房房顶着火,现场浓烟弥漫,屋顶已经被烧穿,据询问当事人得知,着火房间当时在熏烤腊肉,因无人看管而导致火灾发生。

10时54分,宜春一小区9层的房子正在冒烟,由于小区保安自救成功,火灾没有向房屋蔓延,消防员到达后灭掉余火。据当事人介绍,是由于在过道燃烧木板熏烤香肠,无人看护引发旁边的纸盒与木材起火。

10时12分,宜春市高士路一6层楼房房顶着火,据屋主描述,火灾是因为在楼顶熏腊肉,屋主下楼喝水,现场无人看护引起,损失大约四千元。

据不完全统计

截止1月25日

江西今年以来

已发生至少10起熏腊肉造成的火灾

↓↓↓

1月23日,新余一居民在自家四楼楼顶小阁楼熏腊肉,户主添好柴火后就去上班了,但添完柴火之后火越来越大,直接将房顶烧塌,同时引燃旁边堆积的木材。

1月21日,萍乡一男子在楼顶杂物间熏制腊肉,由于操作不慎引发火灾,火势较大直接烧穿房顶。

1月19日,吉安一村民在房间熏制腊肉香肠准备年货,不料火势过大,点燃了摆放在旁边的木材,随后引发大火,屋顶被烧穿,瓦片散落一地,墙壁出现多条裂缝。

1月17日,萍乡一居民在自家楼顶杂物间熏制腊肉时引发火灾,随后引燃楼顶大量杂物,现场一片狼藉。

1月13日,新余一民房起火,楼顶、窗户及20斤腊肉被烧毁。据户主介绍,当时房屋正在熏腊肉,离开时没有彻底熄灭火源导致之后复燃。

1月10日,宜春一居民在自建的木棚子熏腊肉,但由于无人看守引发火灾,木棚被烧塌,户主损失较大。

腊肉可以熏

(买的不香么?)

但火灾也必须防

小编分析上面10起火灾

发现了两个问题

↓↓↓

1、腊肉这么贵还不看着?

10起火灾有一半是因为

现场无人看守

有去上班的、喝水的、

人走火没灭干净的

而最终结果无疑是悲惨的

焦了腊肉、烧了屋子、亏了钱财

甚至可能

害了性命

因此熏制腊肉一定不要离人

2、在哪熏腊肉是个技术活!

其实这是个选择题

a、在屋内、楼顶、过道等地

b、在室外、空旷的地方

如果引发火灾

选a不仅肉吃不上

还要搭上房子

可谓“肉财两空”

而选b最多损失腊肉

可以将损失降到最小

该选哪一个

是不是一目了然

总结:

腊肉还是得吃,

但室内熏腊肉不可取,

熏腊肉时无人看管也不可取!

转发,扩散

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1.4米长蟒蛇溜进小区,结果......2.被困火海,看女童如何逃出生天!●制作:江西消防全媒体中心

原标题:《如何熏腊肉?》

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