乡游黔中│​大山深处的绝世秘境:雷山县格头村

2021-01-29 20:07 来源:澎湃新闻·澎湃号·政务

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省级乡村旅游重点村
黔东南州雷山县方祥乡格头村格头村是贵州省2020年评定的省级乡村旅游重点村,该村已有400多年的历史,位于雷公山国家森林公园核心腹地,村寨原始古朴,依山傍水,一条小溪穿村而过,两岸房屋鳞次栉比、错落有致,梯田与民居纵横交错,来到这里你会发现,这是一处大山深处的“绝世秘境”。现代化如此发达的今天,竟然一点没有影响到这里!格头村在2018年荣获“中国最美村镇·生态宜居奖”,是贵州唯一获得“生态宜居奖”殊荣的村寨。而且格头村已被列入世界文化遗产预备名录,是全州环雷公山旅游开发重点村寨,也是古苗疆走廊发展规划中“苗疆十景”项目重点打造的村寨之一,CCTV-1《中华民族》节目《遥远的地方》第一集拍摄的就是雷山《格头村》。2013年入选第二批“中国传统村落”名录,2020年入选“第二批贵州省乡村旅游重点村”。这样的村寨,绝对值得一行。村民与秃杉结缘
神树守护村庄
走过村口,最先看到的是一块石碑,上面写着:“秃杉保佑我们祖祖辈辈平安吉祥,是保佑格头人的神树,保护秃杉遗有古训,任何人不得以任何借口砍伐破坏我村范围内的秃杉”,可见秃衫树在寨子里的人心里的分量。再走近一点,就能看到到处都生长着秃杉树的村庄——格头村。这里四面山峦,屋前屋后长满了秃杉树。一条从清水江分流出来的支流从村中奔腾而出,数百年,百户人家依水而居。格头村那颗站立了千年的老秃杉就是“压寨之宝”,进村不远就能看见。老秃杉树因为打雷,劈掉了一些,却更显神秘古朴。想来,存活千年,看尽千年风霜雨露,看尽花开花落,看过繁花似锦,也看过枯枝败叶,还有什么风浪没有见过,即使身体残缺,依然树立在村口,守护着苗家男女老幼。苗家人觉得,树在,精气神就在,福气就在。这里常年气温不到30度,云烟飘逸、堆绿叠翠,森林植被保护完好,森林覆盖率达95%,植物种类繁多,适宜秃杉树的生长,所以成片的秃杉林就成了格头村特有的典型植物代表,也是目前我国仅存的面积最大,保存最为完整的一片秃杉林,具有极高的科研价值和观赏价值,是考古的“活化石”,这里也被誉为“秃杉之乡。千年秃杉迎客
苗家风情留人
坐落在秃杉树怀抱中的格头村显得十分寂静,远山长谷幽幽,拾阶而上的梯田,从山脚向山腰延伸,苗寨房屋也分布在这山腰之上。翠竹在半腰上晃荡,干拦吊脚楼在努力克服高低不平。这个小村庄,生活着恪守先辈教导的简朴村民,他们穿着简单,一双解放鞋,浅蓝色的上衣,黑色长裤。村民过着自给自足的生活,简单而又充实。原始的蜡染技艺在这得以看到,植物染料,纯手工制图,蜡刀蘸着蜜蜡汁在布上勾勒,花鸟鱼虫在一个个的蜡刀下栩栩如生。染缸里浸润出幽蓝的光,看着廊檐下那迎风招展的一幅幅靛蓝的蜡染,远山烟雨蒙蒙、葱绿碧翠的风景,这个小小的村子带给人生机蓬勃的感受!随便进入一户人家,家里人会跟你寒暄,热情的给你倒茶,还会给你展示他们的绝活,或编篮子、或制作草鞋。老人们还会讲起他们以前的故事,当你听得正如迷,时间已经悄然流去。或许你出门的时候,天色已经暗了下来,这时候踏着青石板,听着脚边溪水流淌,回味刚刚老人讲的故事,抬头就是一轮明月。游玩推荐
村寨文化体验
格头村因地域闭塞,受外来文化影响较小,较为完整的保存了苗族文化的原生性。苗族刺绣、苗族植物蜡染、高排芦笙、自制米酒、苗医苗药、苗族歌舞独具特色。村里每年一月下旬还会举办戌日佳节(狗节)活动,七月上旬会举办吃新节系列民间活动。还有格头村的苗族古歌,以吹高排芦笙为最,每年十一月份的苗年节,全村男女老幼,穿着节日的盛装聚集芦笙场跳芦笙舞,男的吹,女的跳,热闹非凡。村寨风光
因为生态植被良好,这里的溪水呈碧绿色,清亮透彻,跟玉一样,潺潺流动,听着听着,就让你出了神,忘了我,让你回到最自然放松的状态。闲散时候,走过石板路,走过雨桥,驻足屋前,看着村寨景色,听着三三两两的村民有一句没一句的聊着天,虽然听不懂,但是言语之间的和气,真挚的打动人心。徒步攀登雷公山
雷公山离格头村不远,是苗岭山脉中最高的山峰,地跨白岩村、响水岩、雷公山顶、高岩村等地。青山绿草茵茵,河溪流水潺潺,碧波荡漾,清风满面,空气清爽,仰望蔚蓝色的天空,令人心旷神怡。冬日登雷公山,还能看到雷公山雪景。迷人的冰挂,如梦如幻,身在其中无不感叹大自然的绝妙和神奇。云海连绵气象万千,雾凇奇观如诗如画,整个雷公山银装素裹,分外妖娆。登上雷公山的时候,特别想在山顶住下,或期望有个茶室,静坐山顶品茗看景,最美好的生活不过如此。周边游玩
雷山县古苗族村寨非常多,且大多坐落在风景秀美的山中,格头村就是其中一个。来到雷山,来到格头村,还可以去这几个美丽的村寨感受不一样的民族风情。
西江千户苗寨西江千户苗寨是一个保存苗族"原始生态"文化完整的地方,由10余个依山而建的自然村寨相连成片,是中国乃至全世界最大的苗族聚居村寨。距离格头村52公里,自驾一个半小时即可到达。作为全世界最大的苗寨,西江千户苗寨拥有深厚的苗族文化底蕴,苗族建筑、服饰、银饰、语言、饮食等传统习俗,不但典型,而且保存较好,是体验苗族文化的好去处。
朗德苗寨郎德苗寨坐落在苗岭主峰,雷公山麓的巴拉河上游,是贵州省东线民族风情游的重点村寨之一。距格头村51公里,开始一个半小时即可达到。郎德苗寨具有着得天独厚的民族旅游资源,享有"中国民间歌舞艺术之乡"、"全国百座露天博物馆"和"芦笙之乡"等美誉。其中,郎德上寨古建筑群,被列为我国第五批重点文物保护单位。文化氛围浓厚,绝对不容错过。
美食推荐
乌杆天麻
天麻是贵州的名贵中药,其中药性以乌杆天麻品质为最佳。雷山县特产乌杆天麻,是中国国家地理标志产品。稻鱼
格头村的稻鱼与其他地方的稻鱼都不一眼,格头村的稻鱼因水凉生长周期很慢,生长一年的鱼重量也不到半斤,个头不大但口感极佳。或是因稻鱼生长不易,或是因这祖祖辈辈传下来的习俗已刻印在骨子里,格头村的稻田里数百年来都不缺少稻花鱼的身影,但他们对这里的鱼却十分珍惜,要等到村里的重大节日,或是有贵客上门,村民才会从稻田里捞上几条鱼接待宾客。俺汤
也许很多人没有听过这道菜,但不少喜爱这道美食的人却吃到停不下来。俺汤是雷山县特有美食,用特有俺汤火锅底料制作汤底,再加入肥肠、猪皮、黄喉再加入自己喜欢的菜就做成了这道美食。由于俺汤制作的发酵时间比较长,会产生浓烈的馊味,所以光闻俺汤的味道就让不少人望而却步,但实际上俺汤闻着臭,吃着香,还有生津解暑,促进消化,祛除烦闷的功效,一定不要因为它的气味而错过它。酸汤
格头村是一个苗族聚居村落,苗族人民喜酸,格头村美食之一就是红酸汤。做法简单,将西红柿捣碎,加入特制酱料后装坛,放入坛中发酵后即可用来煮肉、煮鱼、煮菜。格头村村民制作的酱料与市面上做法有所不同,最原始的制作方法才最能体验到苗家酸汤的原汁原味。还有一种酸汤在格头村也是家家户户必备的,那就是用酸坛腌制的酸菜汤。这种酸汤味道咸酸,口感脆嫩,开胃提神,而且还有醒酒功效,能增进食欲,帮助消化,是当地村民一道家常菜品。住宿推荐
在格头村可以住当地民宿或者客栈,大部分是当地村民用自己的房屋改建而成,每个房间环境都很好,清晨可以听百鸟欢唱,夜晚听蛐蛐和青蛙奏鸣。溪水在山涧流淌的声音不仅不会打扰到睡眠,反而让人变得安静,不知不觉进入梦中。农家乐、客栈联系电话
望江农家
联系人:罗康德
预订电话:15286327029
古村民宿
联系人:罗米生
预订电话:15286611910
秃杉人家
联系人:罗康周
预订电话:13885520741
苗乡农家
联系人:杨正威
预订电话:13678556134
茂源农家
联系人:罗九农
预订电话:15285283170
五谷农家
联系人:罗剑
预订电话:15338544169
蚩源农家
联系人:杨正荣
原标题:《乡游黔中│​大山深处的绝世秘境:雷山县格头村》
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