- +1
山西闻喜煮饼:给你一个甜蜜的春节!
春节临近,山西闻喜县任诚意煮饼食品开发有限公司的车间里,员工们正在紧张有序地加工特色优质煮饼,以确保春节期间市场需求。
闻喜煮饼是山西省非物质文化遗产,这一地方的传统名点有着山西饼点之王和国式糕点绝产之美称。它主要由面粉、蜂蜜、白糖等主要原料混合而成,形似圆月,内有饼馅,外裹芝麻,可拉出几厘米长的细丝,吃起来酥沙香甜、不皮不粘不腻,且久不变质。煮饼在明末就已有名气,鲁迅先生在小说《孤独者》中有“我提着两包闻喜产的煮饼去看友人”的字句。闻喜煮饼的名称来源于清朝康熙年间,在康熙皇帝出行之时,路过山西闻喜,尝到了闻喜的特产,在席宴上取名煮饼。闻喜煮饼这些年逐渐在全国推开,很多人都慕名前来,不只是来购买煮饼,更为重要的是真正体会和了解闻喜煮饼的制作过程,学习古代人民的劳动智慧,感受悠久的历史文化。
10年来,闻喜县任诚意煮饼食品开发有限公司坚持诚实为本、信誉第一,信守“以人为本、开拓创新”的经营理念及“诚意人生、闻喜天下”的品牌宗旨,坚持“煮饼世家、百年传承”的品牌定位,做大做强任诚意闻喜煮饼产业,主要生产任诚意品牌闻喜煮饼和红林品牌糕点两大系列,并以产品质优价廉赢得市场良好口碑。该公司先后荣获山西省著名商标、山西省重合同守信用单位、运城市消费者信得过单位、闻喜县农业产品化先进单位、运城市食品安全示范企业证书和牌匾。公司在发展的同时,安置了多名贫困户就业,带动了种植业、加工业的发展,为弘扬闻喜煮饼食品文化和带动当地村民致富奔小康作出了积极贡献,为中华老字号的百年辉煌谱写了新的篇章。
山西经济日报记者 冯杰 通讯员 刘佳 摄
晋品财经新媒体编辑 纪泽陆
早早读 知天下 山西品位 经报观察
山西经济日报重磅推出《晋品•早读天下》,一道有品位、有品格、有品质的新闻早餐,让晋品早读陪伴您开启一天的美好生活。敬请关注!
往期精选
书写转型发展的“山西答卷”
文旅业,为山西高质量转型发展赋能
适老金融服务,从爬楼开始
“山西经济日报”学习强国号重磅上线!
教你如何订阅
专业有高度,信息变价值
○
晋 品 财 经
○
财经|新闻|山西|社会
请留下你指尖的温度
记得这是一个有权威有态度的公众号
↑↑↑↑长按上图关注晋品财经,我们将持续为您带来优质的财经资讯↑↑↑↑
扫
码
关
注
晋 品 财 经
抖音号:
YPCJ01
右边给我一朵小花花
原标题:《山西闻喜煮饼:给你一个甜蜜的春节!》
本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布,仅代表该作者或机构观点,不代表澎湃新闻的观点或立场,澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问http://renzheng.thepaper.cn。
- 报料热线: 021-962866
- 报料邮箱: news@thepaper.cn
互联网新闻信息服务许可证:31120170006
增值电信业务经营许可证:沪B2-2017116
© 2014-2024 上海东方报业有限公司