税惠加料，浠水洗马烹出舌尖上的好豆油

原创 贺啸深 潘东东 秀美浠水

“洗马的豆油赛山珍，好吃闻名天下订……”悠悠古镇，豆油飘香。洗马镇传统手工豆油已有一百多年的历史，手工制作精细，用料讲究。采用石磨磨豆、卤水点卤、土灶烧浆的传统工艺，提取豆腐中最精华的部分晾制而成。豆油色泽金黄、入口绵软、素淡纯美，是鄂东地区极负盛名的传统佳肴、独特斋菜。

在浠水县洗马镇，专门做豆油的作坊有十多家，其中有一家规模较大的名为“老三豆坊”。老板周德旺为了守住老祖宗留下的文明与智慧，从十七岁开始从师学艺，用十多年时间，将一个简陋的加工作坊，发展成初具规模的专业加工厂。因为制作的的豆油没有任何食品添加剂，且口感好，色泽优，市场反响好，已成为洗马镇一张特色美食名片，不仅销往洗马，还远销到广东、上海、台湾等地。

然而，受2020年新冠肺炎疫情影响，洗马镇豆油作坊和其他行业一样，遭受了不少冲击，本来应该是产销火热的季节一下子变成了销售寒冬，“老三豆坊”更是首当其冲。正在周德旺焦虑难熬之际，浠水县税务局洗马税务分局税收管理员奚平平主动与企业对接，送来政策“定心丸”，为“老三豆坊”减免增值税24000元，保障了豆坊在疫情期间维持基本运转。

2021年春节将至，“老三豆坊”又重现产销两旺场面。2月1日清晨，走进洗马镇“老三豆坊”，豆油的清香扑鼻而来，周德旺和家人正在完成制作豆油的最后环节——结皮。晾挂好的豆油薄如蝉翼，还带着热气，如一面面淡黄的小旗子在微风中摆动，前来采购的买家络绎不绝。一直忙个不停的周德旺脸上挂满了晶莹的汗珠。

面对供不应求的市场，周德旺动起了开公司的心思。可家里世世代代都是老实巴交的手艺人，对开公司的条件及流程一窍不通。2021年1月6日，浠水县税务局洗马税务分局干部主动来到“老三豆坊”，告诉周德旺现在营业执照、组织机构代码证和税务登记证三证合一，成立公司的手续已大大简化。并辅导他顺利办理了税务登记、发票领售、申报业务。公司成立后，提起新出台的复工复产增值税政策，周德旺兴致勃勃地算了一笔减税账：“从2021年1月1日起，湖北省境内小规模纳税人可以继续减免增值税，我们公司符合政策，算下来一年可以节省两万多块呢！”

税收优惠政策坚定了周德旺开拓创新的决心，为了拓宽销售渠道，闲暇之余，周德旺尝试用抖音直播的方式来销售豆油、豆糕、米粉等产品，通过互联网扩大公司产品的宣传力度，让洗马豆油乘上电商快车，香飘大别山，名扬海内外！

让周德旺一家有获得感的远不止税收优惠的好政策。因为洗马镇离县城较远，去一趟市民之家办税服务窗口要花一个多小时。现在浠水县税务局推行“放管服”改革，大力推广“非接触式办税”，实现让纳税人、缴费人“最多跑一次”或“一次不用跑”。办税人员打开电脑就能直接申报，电话视频就可以在线沟通，足不出户就可以办理涉税业务。

如今，洗马镇豆油年产值已超过百万。谈起今后的打算，周德旺说，有国家持续的减税降费政策支持，自己要和洗马镇其他制作豆油的同行一起，一心一意做出好豆油，将家乡的传统特色美食开发传承，让洗马豆油不仅成为家乡人记忆里的味道，还要成为更多人舌尖上的美食。

编审：黄习文 王应良

原标题：《税惠加料，浠水洗马烹出舌尖上的好豆油》

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