广东味·家乡美⑦丨半城山色半城湖，在最美惠州过吉祥年！

2021年春节已进入倒计时，但今年的春节依然是特别的，因为疫情，千千万万的人选择就地过年。就如钟南山院士所说，为防疫牺牲团圆，每个人都了不起！谢谢每一个过年不回家的你，留在广东过年一样很精彩。南粤女声推出《广东味·家乡美》专栏，与过年不回家的你一起“云”游广东，体验广东各地不一样的风俗与文化。

惠州

素有“半城山色半城湖”之誉

被誉为广东最美的地方

中国最具幸福感城市

广东省历史文化名城

国家森林城市

中国最美城市

连续五次蝉联全国文明城市

辛丑牛年春节的脚步越来越近

收下这份攻略

一起在惠州过年吧！

扫尘

惠州现代的扫尘，其实是一次家庭大清洁，屋里屋外都打扫得干干净净。

隔年饭

除夕前一天，用大木甑蒸“岁(年)饭”，亦称“隔年饭”，供奉祖先神祗时。“隔年饭”要插上12双筷子和12根大蒜、烧纸钱，供桔子、柚子等，有的还要摆上几枚银元。到了初三早晨，重新蒸过，全家人一起食用，取意“岁岁有余粮”，到初五吃完“隔年饭”后，才开始煮新饭。

开大门

年初一吉利时辰打开大门，顿时鞭炮声此起彼伏，响彻云霄，金狮队敲锣打鼓，人们竞相欢叫，热闹非常。

人日

初七称为“人日”，当日为众人的生日。家家吃“七样菜”：芹、葱、蒜、春菜、芫荽、甜菜、韭菜等。

这些传承多年的年俗

一直在延续

惠州的湖光山色

更值得一起去感受

色·美景惠州

西湖风光

“苏堤如带五千尺”，惠州以西湖而著称，西湖以苏堤而出名。其山川秀邃、幽胜曲折、浮洲四起、青山似黛，古色古香的亭台楼阁隐现于树木葱茏之中，景域妙在天成，有“苎萝西子”之美誉，并有“大中国西湖三十六，唯惠州足并杭州”的史载。

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惠州市惠城区环城西路2号

滨海风情

惠州作为广东“海洋大市”之一，南临大亚湾、东接红海湾，拥有281.4公里的大陆海岸线，可谓向“湾”而生，惠州滨海有多美？在这里随便打卡一张图片，都能够惊艳你的眼球。

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巽寮湾：惠州市惠东县城平山镇南部

双月湾：惠州市惠东县港口滨海旅游度假区管委会

海龟湾：惠州市惠东县平海镇

盐洲岛：惠州市惠东县黄埠镇盐州管理区

三角洲岛：惠州市惠东县巽寮镇巽寮湾景区

名山魅力

惠州境内山呼海应，有十大道教名山之一、国家5A级景区罗浮山，国家森林公园南昆山等，可以徒步山林，呼吸天然氧吧，别有一番趣味。

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罗浮山：惠州市博罗县长宁镇

南昆山：惠州市龙门县永汉镇

南蛇岭：惠州市惠阳区大亚湾区内

象头山：惠州市博罗县

高榜山：惠州市惠城区龙丰街道

温泉养生

惠州温泉众多，一泉一性，各不相同，主要以惠州中海汤泉、龙门温泉集聚区、惠东平海海滨温泉为代表。

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中海汤泉：惠州市惠城区惠州大道298号

尚天然温泉：惠州市龙门县龙田镇赖屋村

南昆山温泉：惠州市龙门县永汉镇油田村

海滨温泉：惠州市惠东县平海镇

美丽乡村

近年来，惠州围绕美丽乡村建设，创新开展美丽乡村行动，村庄“脱胎换骨”，一幅美丽乡村新画卷徐徐展开。春节假期不妨来一场乡村之旅，置身在风景如画的美丽乡村之间，徜徉在村巷与阡陌之上，体会农家乐趣。

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上东村：惠州市龙门县蓝田瑶族乡

周田村：惠州市惠阳区秋长街道

墨园村：惠州市惠城区横沥镇

中洞村：惠州市惠东县高潭镇

网红特色街

每个城市，都会有那么几条特色街：千年古街水东街历经10年改造展现出新姿态，祝屋巷由旧城改造打造为文创街区，这些惠州文旅新地标，都值得你来打卡。

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水东街：惠州市惠城区滨江东路与新建路交叉路口往东约50米

祝屋巷：惠州市惠城区元妙观

香·古韵惠州

红色记忆

惠州是国家历史文化名城，更是一方红色热土，拥有叶挺故居、廖仲恺纪念碑、邓演达纪念园、东江纵队纪念馆等红色教育基地，红色资源非常丰富。

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叶挺将军纪念园：惠州市惠阳区秋长街道周田村

廖仲恺纪念园：惠州市惠城区陈江街道

邓演达纪念园：惠州市惠城区三栋镇鹿颈村

中山公园：惠州市惠城区中山北路17号

东江纵队纪念馆：惠州市博罗县罗浮山风景区内

低冚红色村：惠州市龙门县永汉镇牛牯嶂山脚下

古城古韵

现代城市藏不住惠州府城古韵，淡水祖庙、关帝庙、清泉古寺、西来古刹、淡水老城等古城古韵风貌保存完好，喜欢回望过去、了解宗族历史的人，一定要去探古访祖。

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淡水祖庙：惠州市惠阳区淡水街道祖庙前街47号

洗马湖关帝庙：惠州市惠阳区大亚湾第一中学西侧

清泉古寺：惠州市惠阳区霞涌街道

西来古刹：惠州市惠东县M49乡道

淡水老城：惠州市惠阳区祖庙前街

黄氏书室：惠州市惠城区环城西二路36号

文祐王公祠：惠州市龙门县永汉镇官田村

味·美食惠州

客家美食

东江盐焗鸡

梅菜扣肉

客家焖猪肉

客家酿豆腐

八宝窝全鸭

麻陂肉丸

客家菜作为广东三大菜系之一，用料以肉类为主，突出主料，原汁原味，讲求酥软香浓；注重火功，以炖、烤、煲、酿见长，造型古朴，乡土风貌明显。惠州各式各样的客家美食数不胜数，走进惠州的客家美食像是跳进了万花筒。

滨海美食

燕麦辽参

炸鳗鱼

至尊海鲜烩

鲍鱼鸡

海胆炒饭

渔家姑娘

在惠州，你能看到各式各样生猛的海鲜，海鲜的菜式和做法也非常丰富多样，有烧烤、清蒸、红烧、煎、炸，可以根据个人喜好，品尝海鲜大餐。原汁原味又新鲜的海鲜，保持了当地的风味，是来惠州必吃的美食。

特色美食

炒蚬

酿春

淡水酥丸

阿嘛叫

横沥汤粉

烧肝花

惠州的饮食文化历史悠久，口感顺滑、味道鲜美的横沥汤粉已有上百年历史，东江菜系最知名的小鲜清炒河蚬、酥香松软的淡水酥丸和深受人们喜爱的惠州特色菜“烧肝花”都值得一试。

传统小吃

东坡一口酥

博罗酥糖

酵团仔

萝卜粄

眉豆粄

大笼粄

酵团仔

碌堆

龙门炒米饼

艾粄

说起惠州糕点，东坡一口酥、鹅公饼、萝卜粄、龙门炒米饼...每一种都带着童年的记忆，都是地地道道的惠州味道。

有人气儿，有温度才是“家”

惠州就是这样一个

有人情味的地方！

2021，一起在惠州

共同迎接新春的阳光

感受惠州别致的美景

浓郁的古韵、诱人的美食

过一个幸福健康年！

来源：南粤女声

整理：云浮市妇联

原标题：《广东味·家乡美⑦丨半城山色半城湖，在最美惠州过吉祥年！》

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