黑龙江省密山市承紫河乡湖滨养鸭场线上销售鸭蛋热卖全国

【中国食品报融媒体】（记者高伟 通讯员范士友）从腊月二十三开始，承紫河乡湖滨养鸭场鸭蛋哥刘林、鸭蛋姐张春红夫妻就开始一个劲地在网上带着“鸭蛋”直播，先说拜年嗑，再夸小兴凯湖边上鸭场天然的生态、绿皮的鸭蛋、大大的个头、独特的口感，并配发真实、鲜活的图片来“补充说明”。人家过年网上晒饭菜，“鸭蛋夫妻”网上晒鸭蛋，火遍网络。人们网上签单、微信支付、支付宝支付、网银转账，仅仅几天，全国各地网上订单超5万。

正月初六，记者驱车35公里，去往承紫河乡湖滨养鸭场采访。如网上所说，独一处的生态。承紫河乡湖滨养鸭场离湖十几米，白雪掩盖不住小兴凯湖的原生态地貌，鸭场北面是一片稻田，距利湖村1000米，鸭场在水边、村边、田边、路边，四周空旷，远离人家，空气清新。

如网上所说，好大的一群鸭子。大老远就顺着鸭子的叫声，走进鸭场，几百只鸭子在运动场地遛弯，时而走两步，时而蹲在地上，暖和一下脚丫，步履笨重，却没落下追逐打闹。鸭蛋哥刘林拎着刚刚捡回来的一筐鸭蛋，开怀的笑着。他告诉记者：这几天过年了，鸭子也过年了，小鱼、小虾加大了饲料量，鸭子每天下蛋700枚左右，这准是个双黄蛋。说话间，他拿起一个大个的鸭蛋，显摆着。

走进屋子，嗬，客厅、厨房的地上全是鸭蛋，锅碗瓢盆里装着鸭蛋，等着装箱，鸭蛋姐张春红，正在忙着带货直播。说到湖边养鸭，鸭蛋姐张春红如数家珍：刘林是承紫河乡利湖村人，我是白鱼湾镇人，我们都在兴凯湖边长大，兴凯湖的风景为媒，我们恋爱的时候，坐在小兴凯湖的岸边，许下承诺，将要在湖边建一个鸭场，为了这个梦，我们一直奋斗。2008年6月，我们靠种地攒下资本后，在小兴凯湖北岸的废弃地上建起了承紫河乡湖滨养鸭场，从辽宁购买200只金腚麻鸭，2018年，养鸭增至3000只，一只鸭子年产蛋200枚左右，一天产蛋最高2500枚，鸭场一年产蛋60万枚；鸭场占地由100平方米扩大到8000平方米，鸭舍达400平方米，鸭子旱地运动场6000平方米，水面运动场，那可贼大，小兴凯湖有多大，运动场就有多大。鸭蛋姐张春红风趣地说。如网上所说，原生态的饲料养出生态鸭，生态鸭产出绿色蛋。这鸭子，生命力强，每只在4斤左右，身形矫健、反应灵敏，捕鱼迅猛。每年4月20日至11月中旬，鸭子每天6点下湖，晚上18时，不用吆喝，头鸭领着鸭群回家，吃的是小兴凯湖的小鱼、小虾、水草、河蚌、螺丝及湖面浮游生物，特别是鸭子在小兴凯湖的水面上，游弋、戏耍，好环境、好心情，麻鸭膘肥体壮，产蛋率高。冬天了，要为鸭子储存鱼虾、玉米、豆帕等越冬饲料，地上产的、水里捞的，都是一色的原字号。鸭蛋姐张春红的解说像背课文。

如网上所说，鸭蛋的作用大的呢。跟随刘林进入他的“腌制室”，一排排大缸，全是腌制的鸭蛋，农村的笨办法，腌制出的鸭蛋好，腌制35天到40天，咸鸭蛋“诞生”了。鸭蛋青儿鲜嫩、鸭蛋黄直冒油。随后，刘林介绍鸭蛋的食用价值：咸鸭蛋能预防贫血、平肝明目、滋阴清肺、降火润肤，还能促进骨骼发育，强身健体。随着人们对健康标准的新追求，鸭蛋成为人们餐桌上的最爱，特别是到了旅游季节，出现了一蛋难求，鸭蛋有礼品盒、有塑料瓶装的，随身带特别方便。“明天百世快递取货了”，鸭蛋姐张春红提醒着刘林，刘林指着带有兴凯湖特产标签的“湖滨鸭蛋”的礼品盒说，快递取货上门，邮寄十分便利，过年休息，压了几单货，好一块儿发走。

临行时，鸭蛋哥刘林说道，今年鸭场还要扩大规模，将麻鸭增至4000只，这样的话我们两口子也忙不过来了，所以我们打算招收一些帮手，给周边农户提供几个就业岗位，带领他们共同增收致富。

记者采访手记：与刘林夫妇一个小时的采访，感触颇多，在人们还守着一亩三分地不放的时候，刘林夫妇能大胆地走出土地，思想观念随着市场转。原本是一块废弃的土地，无人问津，他们却认定因与湖相邻就是资源、就是宝藏，他用对事物认识的广角，把别人不稀罕的废弃土地与湖水“联营”，变成了一个鸭场，把废弃地变成了“聚宝盆”；在互联网刚刚兴起，他们提早融入网络时代，当网民、当快手、当网络直播，玩网络，玩出了精彩。据了解，一年销售50万枚鸭蛋，40万枚鸭蛋是线上销售，鼠标一点，切成画面，鸭蛋叫卖全国各地，鸭蛋哥、鸭蛋姐成为他们网络爱称，70后新农民的典型刘林、张春红的眼光、格局、形象令人赞叹。