“食”光珍贵，岳西这个女子正在兜售春味！

兜售春味的女人

春风一吹，

漫山遍野都弥漫着

春天的气息。

春花一茬接一茬，

春菜春茶热闹登场。

一年一度的毛香也不甘落后，

争先恐后地从田野、山场上长了出来。

头陀镇虎形村解放组的小媳妇汪英迎来了最忙的季节，她要将春天的毛香做成春味，快递给每年早早预定的客户。

汪英从小就喜欢面点，喜欢吃，更喜欢动手做。生活在城关附近乡镇的汪英，耳闻目染均是小摊经济，从小就有一本生意经。初中毕业就自费到合肥学习面点制作，很快就拿到面点师资格。学成归来，汪英充分考察市场，最终选中制作大别山的特色小吃—毛香粑。

汪英说干就干，一开始试做几十个，随后几百个，到现在一天做一千两千个。同样是做生意，汪英做出来的产品不占摊位，不抢地盘，也不用推着小车沿街叫卖，而是通过抖音、微信等新媒体在互联网上销售。做出来的毛香粑不管是几百个还是上千，除了妈妈偶尔打打下手，最多的时候汪英都是一个人忙完所有的工序。毛香是野菜，长在山林里或田地边，掐毛香，择毛香，洗毛香及调馅、和粉到成品，都一丝不苟，干净营养卫生。做出的毛香粑皮薄馅大，软糯鲜香，几年如一日，品质不打折。由于良好的口碑，汪英的朋友圈越做越大。

随着产品的供不应求，而毛香再生能力弱，季节性又强，一次掐完很长时间长不出来，靠自己一个人明显力量不足。于是汪英就发动七姑八姨在山野的不同地域海采，按照市场价收购，既解决了毛香不足的问题，又增加了农村闲散妇女的收入。毛香采到一定量，汪英就在朋友圈预告预定，按需制作，确保新鲜。毛香有剩余，洗净冷冻储存，顾客需要的时候，再随时解冻。

除了做毛香粑，汪英还将大山的春茶和其它农特产一起兜售，丰富了产品，增加了收入。而今，汪英不仅有自己的事业，还手把手教会母亲和弟妹，帮助她们在城关分别开了面点店，全家人非常忙，每年收入都很可观。

转自：岳西网

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