黑龙江海伦蔡家屯韭菜俏销市场

【中国食品报融媒体】阳春四月，万物复苏。农民们都在忙着为即将开始的春耕生产做准备，可海伦市长发镇长丰村蔡家屯的农户们却开始了今年的第一次收获——第一茬棚室韭菜新鲜上市了！

“现在这韭菜长度正好，看看这些是割完打成捆的，又鲜嫩又板正，到市场上菜贩子都抢。”

说话的叫宋军，他自打20多岁就子承父业，开始经营棚室蔬菜生产，至今已有近30年了。宋军家共有9个蔬菜大棚，每个大棚都在300平方米左右，其中4个棚室专门种植韭菜，其余的种植黄瓜、柿子等。棚室韭菜能收割3茬，每茬每个棚室能出1700多斤，市场价随行就市，刚上市卖到了2元一斤，每个棚室毛收入都能在8000左右。

韭菜属于多年生宿根蔬菜，经营管理相对其他棚室作物要简单很多。蔡家屯从上世纪八十年代开始就在房前屋后小菜园和田地里种植韭菜，也是海伦市唯一以种植韭菜为主的村屯，最高峰种植面积达到3万多平方米。近年来，随着村屯外出务工人员的增多，韭菜种植面积逐年下降，韭菜种植面积在1.5万平方米左右。

多年的生产种植，蔡家屯的韭菜远近闻名。清明前后，正是韭菜上市的季节，村民们都开始忙碌起来，割韭菜、捆韭菜，到市场上销售。

吴云峰老两口已经60多岁了，老两口年轻的时候是棚室生产的经营能手，这几年虽然年纪大了，俩人也闲不住，在小菜园里扣了一个500多平方米的棚室种植韭菜，每年春天忙乎一个多月，就能收入万把块钱不说，看着棚室里绿油油的韭菜，心情也莫名的好。

蔡家屯距离市区仅3公里，得天独厚的地缘优势，村民们也形成了发展“围城经济”的习惯，巧打季节差，利用蔬菜大棚种植韭菜、黄瓜、柿子等提前上市，小菜园也种上应季蔬菜，夏季到早市上自主销售，蔡家屯的村民们念活了“蔬菜经”！

有了蔡家屯的成功案例，长发镇以点带面，周边的几个村屯也都纷纷效仿，推进“菜园革命”。长发镇今年小菜园种植面积可达506亩，其中，长丰、长华、长发三个村计划采取合作社牵头、整村推进等模式种植黏玉米，并通过订单生产、网上交易等方式搞活流通，扩大销售。（马明超 张茂洲 万希龙 高伟）