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这里结出“黄金果”！5G+农业为大埔蜜柚插上“科技翅膀”

2021-04-15 11:00

来源：澎湃新闻·澎湃号·媒体

扫码便知柚果产地、无人机为柚园除虫，手机智能水肥灌溉，农民伯伯看着屏幕就能知道柚子销售趋势……这些，都是广东省梅州市大埔县利用5G技术实现的农业高科技。

为贯彻落实《国家乡村振兴战略规划（2018-2022年）》，大力发展数字农业，大埔县积极建设5G+农业大数据平台项目，利用现代信息技术，立足大埔省级现代农业产业园和“一村一品，一镇一业”建设涵盖大埔蜜柚产业种植、加工、物流、市场、销售等全产业链的大数据服务平台，实现大埔蜜柚的数字化转型升级。

5G+农业　保障“种管采卖”精准化

走进大埔县农业科技馆，宛若置身于现代农业的“大世界”。农用无人机智慧灌溉、大埔蜜柚产业园VR沉浸式体验区、柚林土壤参数智慧监测系统、机器人智慧采摘与智慧分拣展项……随着5G时代的来临，农业的智能化加速发展。

▲大埔县农业科技馆内，大屏幕实时显示蜜柚种植园的生产信息。（林翔　摄）

▲参观者在模拟驾驶舱内操作，体验农用无人机智慧灌溉系统。（林翔　摄）

去年，2020世界数字农业大会、第十九届广东种业博览会在广州举行，大埔县的5G+农业大数据平台亮相大会，该平台建设运营得到了充分好评。

据了解，5G+农业大数据平台是由大埔县人民政府和中国移动梅州分公司合作建设，该平台充分发挥5G和大数据能力，引进智能灌溉、智能采摘机器人、无人机、巡护机器人等智能化的设备，在“种、管、采、卖”方面实现智能化、精准化运作，有效提升农产品品质和品牌影响力。

手指轻轻点击，大埔蜜柚产业一张图便完整地投射在大埔县农业科技馆显示大屏中，据中国移动梅州分公司相关负责人丘庆裕介绍，通过农业大数据平台，能够实时分析分享种植园的地力、肥力、土壤干湿度、果树不同生产时期的信息，提高农作物的种植精准度；在采摘阶段，智能采摘机器人还可以根据果园、果树、果实的糖分、水分、农残等进行差异化、精准化采摘和分档，实现智能化管理。

▲机器人智慧采摘与智慧分拣系统可进行精准化采摘和分档，对果园实现智能化管理。（林翔　摄）

值得一提的是，在销售方面，通过全国200多家较大型的水果批发市场，以及电商平台、物流企业的大数据，可以清晰看出大埔蜜柚各区域的销售情况。过去依靠业务员全国各地收集资料的场景逐渐被大数据网络替代。“大数据平台还可以精确分析线上线下销售数据，为农产品的精准化销售提供科学依据，平台从供给侧、需求侧、质量安全三方面，提供产业融合、蜜柚种植、基地认证、价格监测、溯源监管、5G+零售监控六大功能服务，实现大埔蜜柚精准‘卖’。其中5G技术的应用，保障了零售监控信息的接收顺畅，提升了农业园区监管的效能。”广东顺兴种养股份有限公司负责人邓展华说。

2020年，在大数据平台的引导下，大埔蜜柚成功打入欧美市场，入选为“中欧100+100”地理标志互认互保产品。在全省出口美国的6家企业中，大埔就占了2家，有力提升了梅州柚·大埔蜜柚的品牌形象。

全国人大农业与农村委员会副主任委员李春生对大埔县选择5G赋能乡村振兴的做法给予充分肯定，他表示，随着信息技术、数字技术的应用，多业态产业发展模式应运而生，不断推动农业高质量发展。希望大埔县以市场为导向、以效益为目标，促进特色经济形成产业化、集群化，推进县域产业发展再上新台阶。要通过产学研、产学企合作，加大科技创新和技术研发力度，努力培育引进产业发展的经营主体，建立管用有效的运行机制，充分调动经营主体的积极性，以创新驱动产业高质量发展。

科技创新　推动蜜柚“量”“质”齐增收

目前大埔已成为广东省最大的蜜柚种植县和中国最大的红肉蜜柚种植基地，2020年，全县蜜柚种植面积已达21.9万亩，产量达32万吨。2020年销售季，广东梅州柚“12221”市场营销攻坚战战绩显赫，广东梅州柚·大埔蜜柚地头价同比提高0.25元/斤，广东梅州柚·大埔蜜柚已成为名副其实的“黄金果”“致富树”。

▲大埔县积极建设5G+农业大数据平台项目，推动大埔蜜柚的数字化转型升级。（高讯　摄）

在这份优秀“成绩单”背后，是大埔坚持科技创新与蜜柚种植、产品研发相融合，以品牌战略为导向，公共平台为载体，全力推进蜜柚产业发展。

大埔一方面支持通美公司与中国工程院廖万清院士合作，建立全省唯一一家以“柚子医药深加工”为研究方向的院士工作站，专题研究蜜柚产业相关化妆品、护肤品高附加值课题。目前，已申请专利11项、开发计算机软件5项。另一方面，县政府牵头联合华南农业大学、顺兴公司，三方共建大埔蜜柚研究院，打造公共科研服务平台。把华南农业大学的人才、技术、科研等优势与大埔的农业基础、资源、市场等结合起来，围绕品种改良、提早上市、减轻木质化等课题开展科研攻关；引进华农大徐长宝高级农艺师等高端人才扎根大埔，切实提高梅州柚·大埔蜜柚产品附加值和核心竞争力。目前，已获得国家使用新型专利10项、外观设计专利1项。同时，成立以深圳市丰农科技有限公司控股，农业龙头企业联盟为主体，政府和科研院校参股的梅州柚都都果业有限公司。

大埔坚持“种出好蜜柚、卖到好价钱，做强深加工、提高附加值”的发展理念，推动蜜柚产业从“量”的增收到“质”的增收，实现富民强县“双丰收”。

在湖寮镇密坑村，规划建设181亩的蜜柚精品加工创新区。在那里，每年都将有蜜柚鲜果、蜜柚啤酒、蜜柚果干果脯、蜜柚护肤品、蜜柚提炼香精等一系列柚子相关的新产品研发出来。同时，对蜜柚进行检测分类销售，按柚果精度的高低分为精品果、优质果和桶装果3类，按照对应的价格投放市场，将会比未分选统收价高百分之两百至六百。分选下来的残、次、裂果，可进行深加工，化废为宝实现全利用。目前，蜜柚精深加工产品主要有蜜柚酱、果汁、果脯、果胶、柚皮昔、精油等六个系列50多个品种。