澎湃Logo
下载客户端

登录

  • +1

今天上午 肇源江面出现一条船!

2021-04-14 15:57
来源:澎湃新闻·澎湃号·媒体
字号

原创 宋小娜 绝对现场

在东北吃什么最合适宜,

那当然就是开江鱼啦!

要说上哪吃开江鱼,

咱们肇源一定是首选。

开江鱼每年四月份在大庆才会有,它的来历跟刚刚化开的江水是有关系的。在每年冬天的时候江水会封冻,江里面的鱼几乎就不再吃东西,一整个冬天都是靠消耗体内的脂肪来度过,体内脏东西也会排出,开江后捕捞上来的鱼是没有腥味的,肉质非常鲜美,开江鱼也是东北地区非常出名的一道美食。

今天上午,大庆广播电视台融媒体中心《绝对现场》全媒体直播关注大庆肇源县捕鱼赏鱼、品鱼现场。

据工作人员介绍,,今年4月5日开江,预计开江期为4月5日——11月15号左右,中间5月16日--7月31日为禁渔期。每年肇源江鱼产量为4.2万吨,年产值为4亿元左右。

现场捕上来的鱼用大铁锅一炖,味道鲜美可口!

肇源是全国重点商品鱼生产基地县,是全省“北鱼南销”的主要产区。有水面103万亩,松、嫩两江蜿蜒流经肇源265公里,水域资源十分丰富,渔业生产条件得天独厚。域内有茂兴湖,鲶鱼沟、青花湖等野生渔场30多家,盛产“三花五罗”等40多种名优品种鱼,著名的有鳌花、鳊花、鲫花和岛子。每年都有大量的松原、大庆、哈尔滨及周边市县宾客专程来肇源品尝全鱼宴,肇源江鱼做法独特,味道鲜美,营养丰富,倍受广大消费者青睐。省内外有350多家以肇源江鱼为招牌的江鱼馆。

直播中有很多网友纷纷留言,期待去肇源吃开江鱼。

来到肇源

登上松花江边的大船

吃上一顿正宗的肇源江鱼宴

品尝着松花江鲜美的江鱼

欣赏着松花江秀美的风光

绝对让你难以忘怀

如果你也想品尝这独特美味的开江鱼

原标题:《今天上午 肇源江面出现一条船!》

阅读原文

    本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布,仅代表该作者或机构观点,不代表澎湃新闻的观点或立场,澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问http://renzheng.thepaper.cn。

    +1
    收藏
    我要举报

            扫码下载澎湃新闻客户端

            沪ICP备14003370号

            沪公网安备31010602000299号

            互联网新闻信息服务许可证:31120170006

            增值电信业务经营许可证:沪B2-2017116

            © 2014-2024 上海东方报业有限公司

            反馈