铁路“李子柒”向你发出邀请……

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万紫千红赛锦绣

处处飞花四时春

云南的春天

鲜花漫山遍野地盛开

云南各族人民自古以花入馔，棠梨花、玉荷花、攀枝花、苦刺花、马桑花、石榴花、芭蕉花、金雀花、核桃花、海菜花、草果芽……纷纷争奇斗艳，一道道以鲜花为主要食材的菜肴充分诠释了花的味觉魅力。

来自中国铁路昆明局集团有限公司开远工务段的田小妮是有名的铁路“花神小厨”，既爱游赏盛放在枝头的繁花，也爱采撷五颜六色的花儿盛于炉灶碗碟，是一个地地道道的“花吃”。

“据说云南有百余种鲜花可以入馔，蒸炒炖炸风味各异，我打算把它们一一看遍吃遍。”田小妮说，春天是赏花吃花的最好季节，闲暇时候，她最爱寻来美食亲自下厨，举办一场色香味俱全的鲜花盛宴，邀上同事朋友一起大快朵颐。

说到自己的拿手好菜，田小妮笑靥如花。娇小玲珑的金雀花和金黄嫩滑的鸡蛋是绝配，鸡蛋包裹金雀花摊成圆饼煎熟，简单美味，是吃花“小白”的入门级菜肴；

花容月貌的画中仙子玉荷花颜值颇高，却性情随和，配荤搭素都各有风味，煮排骨腊肉入汤鲜甜爽口，与韭菜土豆同炒则香气袭人；

棠梨花、石榴花和芭蕉花都喜欢和酸菜作伴，酸菜的酸遇上花材的苦，会发生神奇的化学反应，酸苦结合竟能化为甘……

说着说着

田小妮忍不住上了手

一番煎炸炒炖后

令人垂涎的鲜花盛宴就摆满了桌

春天已来，鲜花已开

还在等什么

快坐着火车来云南

和田小妮一起

做一名快乐的“花吃”吧

供稿：《人民铁道》报业有限公司云南记者站（昆明局集团公司融媒体中心）

文字：郭薇娜

图片/视频：杨林 王一翔 郭薇娜 田瑜 王国俊

原标题：《铁路“李子柒”向你发出邀请……》

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