现在开始，“有机转换食品”该永远消失了

        由国家质检总局发布的《有机产品认证管理办法》4月1日开始实施，其对认证机构管理、有机产品进口、证书和标志等方面予以规范。

        上海市质监局相关负责人介绍，真正的有机产品，一般要经过2-3年的转换期，包括土地、环境等的改造。在此期间的产品不能叫有机产品，只能叫“有机转换产品”，有机产品的标志为绿色，转换期的产品标志为橙黄色。因此消费者在市场上会看到有机转换标志的产品。

        新《办法》取消了有机转换认证标志，但有机转换认证仍然存在，有机产品获得认证前仍然要经过2-3年的转换期，转换期产品只能作为常规产品销售。此项规定意味着今后市场上只会出现有机产品，有机转换产品将不再出现。

        有机标识造假最高可罚3万元 进口有机产品也需国内认证

        与此同时，新《办法》建立了有机码制度，实现了有机产品一品一码。也就是说，每件有机产品都必须有“身份证”，而且进口有机产品也要在国内认证。

        目前中国有机产品的最小销售包装上，必须加施中国有机产品防伪追溯标签，其包含了中国有机产品认证标志及其唯一的有机码、认证机构名称等。消费者可根据有机防伪追溯标签上的17位有机码，登录中国食品农产品认证信息系统(www.food.cnca.cn)进行查询，可详细了解相关获证产品、生产企业和对应有机产品认证证书等信息。

        此外，新《办法》还增加了违法的处罚条款，规定伪造、变造、冒用、非法买卖、转让、涂改认证证书的，地方认证监管部门可责令改正，处3万元罚款。在产品或者产品包装及标签上标注含有“有机”、“ORGANIC”等字样且可能误导公众认为该产品为有机产品的文字表述和图案的，地方认证监管部门可责令改正，处3万元以下罚款。

        便利店盒饭不得超过36小时

        《冷鲜鸡生产经营卫生规范》、《预包装冷藏膳食》和《预包装冷藏膳食生产经营卫生规范》等3项食品地方安全标准也从4月1日起在上海实施。

        《冷鲜鸡生产经营卫生规范》规定：全程冷链，屠宰后迅速冷却，使鸡胴体中心问题保持在0-4℃，并在后续的贮存、运输和销售过程中始终保持在0-4℃；二是宰后消毒处理，宰杀后及胴体在冷却同时，适用低浓度食品级消毒剂进行消毒；三是产品密封包装，冷鲜鸡胴体应独立密封包装；四是限定保质期限，冷鲜鸡最长保质期不得超过6天。

        全家、好德等便利店内销售的盒饭、饭团、手卷、面条、米粉都十分受市民青睐，上海每天供应数量超过30万份。《预包装冷藏膳食》规定，预包装冷藏膳食的产品保质期限一般为24小时。如保质期限超过24小时的，需经第三方产品保质期测试试验合格，但保质期限最长不得超过36小时。

        贴牌洋奶粉一律不得入境但难监管

        国家食药监总局发布的《关于加强进口婴幼儿配方乳粉管理的公告》，明确规定，严禁进口大包装婴幼儿配方乳粉到境内分装，进口的婴幼儿配方乳粉必须已罐装在最小零售包装中。进口婴幼儿配方乳粉，其报检日期到保质期截止日不足3个月的，不予进口。自2014年4月1日起，进口婴幼儿配方乳粉的中文标签必须在入境前直接印制在最小销售包装上，不得在境内加贴；产品包装上无中文标签或者中文标签不符合中国法律法规和食品安全国家标准的，一律按不合格产品做退货或销毁处理。

        另一方面，有业内人士指出，新标准之后，监管成本上升，而且监管难度也将大大增加。比如，按照新规，乳粉生产企业以后将不允许从国外进口基粉（各种配料都已经配好的奶粉），在国内分装这类贴牌加工行为。因为无法保证不是在国外生产，专门针对中国市场降低要求，或者只是借着进口的名目无法保证质量。但基粉其中所添加的配料可以高达几十种。举个例子，如果一个基粉配料是60种，商家进口之前添加58种，剩下两种在国内添加，在实际监管过程中就很难界定。