5岁女童患肝癌，方便面惹的祸？

        4月16日，一篇名为《5岁女孩患肝癌晚期离世 从小爱吃方便面火腿肠》的报道在网络上引发热议。据报道，成都市第一人民医院15日举行防治肿瘤的义诊，义诊活动上，该院肿瘤科主任医师段萍称其“收治过最小的肝癌患者只有5岁，是个小女孩，送过来的时候已经是肝癌晚期了。”小女孩的母亲称，孩子从小爱吃方便面、火腿肠，爱喝可乐。段萍推测，小女孩患肝癌，“或许与这种不健康的饮食习惯有关”。

        正好本周是第20届全国肿瘤防治宣传周，这条消息发布后，引发大量网友讨论。近年来，方便面一直在风口浪尖上，争议不断，一方面，因为其方便、便宜，确实解决了不少人的需求；另一方面，其不健康，含防腐剂、安定剂、重金属超标、致癌等的传闻一直不断。因此不难理解为何这篇新闻一出，便能引起网友极大的关注，不少评论称：“珍惜生命，远离方便面”。

        但并不是所有人都觉得是方便面惹的祸，北京大学肿瘤医院消化内科主任医师张晓东告诉澎湃记者，她认为女童罹患肝癌是因长期食用方便面的说法“没有任何依据”， 这么小的孩子患癌症基本可以认定“与饮食无关”，而是因为基因问题或先天性疾病。张晓东介绍称，患癌症的高峰年龄段一般是75至80岁，是一种老年病。吃方便面吃出癌症来，可能性不大。

        与张晓东的判断相印证的是，据《健康报》报道，《湖北发现6月龄肝癌患儿》。该报道称，2011年5月湖北省武汉市儿童医院发现一位6个月的宝宝肝右叶竟有一个直径8厘米以上的肿瘤，随后组织手术进行了切除，这位患儿也成为湖北省内年龄最小的肝癌患者。如果只是6个月大，又只是个案，肿瘤是因为食物问题而引发的可能性确实不大。有专家认为，这很可能是肝母细胞瘤，该病基本上是小儿肿瘤，病因可能是胚胎结缔组织的异常发育。

        其实早在几年前，科普人士就曾撰文解析过方便面毒性大、致癌等流言。针对炸泡面的油中会添加BHT，而BHT是致癌物质的说法，游识猷表示BHT（2,6-二叔丁基对甲酚）的致癌性是有争议的，证明BHT增加罹癌几率与降低罹癌几率的研究都有，因此没有必要为之过分担忧。至于“吃一包泡面需肝脏解毒32天”的传言，云无心表示这不科学，合格的方便面产品正常食用，其所含食品添加剂的排出速度通常很短，一般几个小时到一两天，而且只要在安全摄入标准内，就对健康没有影响。

        总的说来，虽然方便面并非健康食品，其热量高、营养成分单一、盐多等特征都可能会对健康带来威胁，不建议长期、经常食用。但也不至于会因此罹患癌症，在没有更确凿证据的情况下，不必过分恐慌。值得一说的是，泡面的发明人，安藤百福（Momofuku Ando），几乎每天都吃泡面，直至逝世前，他享年97岁。