云南22村民疑食自制“吊浆粑”中毒,5人死亡含一家4口

澎湃新闻见习记者 王巧爱

2014-07-05 02:33 来源:澎湃新闻

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网络所传“吊浆粑”的做法。

       云南广南县八宝镇百乐村干塘子村民小组近日发生一起疑似食物中毒事件,22名村民疑似因食用自制“吊浆粑”后中毒,目前已有5人死亡,12人治愈出院,5人在医院继续接受治疗。其中,一个7口之家有4人相继离世,最小仅6岁。
       澎湃新闻(www.thepaper.cn)4日下午从广南县委宣传部获知,截至下午1时许,死亡仍为5人,已有13名中毒者治愈出院;剩下的4名中毒者,2人5日可出院,1名中毒小孩在4日上午由ICU转入普通病房,剩余1位老人目前仍在重症监护室。
       据新华社报道,6月27日14时左右,八宝镇百乐村干塘子村民小组有一些村民食用了自制的“吊浆粑”后发现有不适症状,28日凌晨被陆续送往医院。
       当地村民说,因为八宝镇离广西壮族自治区百色市比文山近一个小时车程,事发后,中毒者就近被送往了百色市人民医院和右江附属医院接受治疗。
       广南宣传部一负责人告诉澎湃新闻,中毒村民先被送往八宝、富宁医院救治,病情无缓解后当天转送百色市人民医院和右江医学院附属医院,2人在转院途中死亡,3人经医院抢救无效于7月1日、2日相继死亡2人在转院途中死亡。
       至于村民中毒及死亡原因,广南官方尚无定论,只能确定为“疑似”。而广南县政府门户网站一条题为《省食药监局指导组到我县指导食品安全工作》的消息称,该村22名村民食用自制吊浆粑中毒。
       目前,相关部门已经将化验物质分别送往文山州以及云南省化验,但化验结果还没有出来。广南县委宣传部一名负责人预计,最早6日将出结果,届时才能确定死亡及中毒的具体原因。
       上述宣传部的负责人介绍,这些村民很有可能为亲戚,在插秧农闲后,在村民罗某家聚餐,可能因为食用了发霉变质的吊浆粑才引发中毒;当地人每逢过节过年,都会自制吊浆粑食用,这是一种传统习俗,她自己也食用。
       吊浆粑是当地壮族群众的一种传统食物,通常是用各种粗粮放于水中浸泡后,将其磨成浆状,用可滤水的袋子悬吊,从浆中挤出水份,并使浆呈湿团粉状面(有的地方叫臭米面、酵米面或汤圆、汤粑面),再制成各种食品食用。为了长期食用方便,农村群众通常将其晾晒干燥后保存。
       但在加工制作吊浆面过程中,由于农村卫生条件普通较差,加之夏秋季节气温高、湿度大,吊浆面中的椰毒假单胞蕈(酵米面黄杆蕈)会污染酵米面(吊浆粑),并大量生长繁殖,食用后易发生吊浆粑中毒。
       吊浆粑中毒发病急,主要损坏人的肝、肾、心,脑等重要器官,并且发展讯速,病情严重者可导致死亡,病死率高达40~100%,至今尚无特效的治疗方法。
       21岁的熊光华为云南师范大学艺术学院的大二学生,与中毒者系本家。事发时在参加期末考试,6月28日接到噩耗电话后,中断考试赶回家中。
       4日下午,澎湃新闻从熊光华处获悉,中毒村民有20人为熊姓人家,来自5个家庭。27日中午,他的幺叔熊正辉从其丈母娘家拿来一些吊浆粑,中午12点和下午2点,熊正辉一家7口人(熊正辉爷爷,父母,6岁的弟弟,5个月大的儿子及熊正辉夫妻俩)前后吃了两次。
       据熊光华介绍,当晚他们就出现呕吐现象。次日凌晨,熊正辉的母亲和6岁的小弟相继去世。7月1日,熊正辉的父亲和老婆也相继去世。而当时食用这些“时间放久了的”吊浆粑的,还有经常走动的熊家几个弟兄家,外村来串门的罗姓村民带去的两个孩子。7月2日,熊光华的一个堂奶奶也去世,其他人均有中毒症状。
       据文山新闻网报道,在文山州边远山区农村,因夏、秋季节食用吊浆粑的中毒事件时有发生,已导致多人死亡。