经济学人：中国人在喝酒方面领跑世界

        【编者按】

        谈及世界上最会喝酒的国家或者一些饮酒问题，许多人第一个想到的情景可能就是“战斗民族”俄罗斯和他们挚爱的伏特加，又或是经常在美剧中出现的美国人酗酒成性烂醉如泥的样子。近日，英国《经济学人》杂志在其网站上发表的名为“酒精消费：中国人喝得更多”的文章中指出，“中国男性饮酒量远超过日本男性，而且几乎和众所周知的英国、澳大利亚和爱尔兰的男性‘酒鬼’一样多。”

        原文编译如下，有删减。

        文章开头描述了这样一个情景：午餐时间，“李军（音译），一名来自山东的建筑工人，正蹲在人行道上，一边喝着大瓶的燕京啤酒，一边和同事分享着一份面条。在这样炎热的天气里，啤酒解决了口渴的问题。他说，酒精对于他的工作来说没有影响，因为他喝酒的时候正是休息时间。他的许多同事也正喝着啤酒。”

        文章称，对酒精影响的认识在中国是极低的。几个世纪以来，人们在庆祝活动上喝酒，但很少有人经常喝酒。在过去的35年里，随着收入的暴涨，加速了酒精消费。纯酒精的平均年消费量从1978年的2.5公升增长增长至2010年的6.7公升。其中将近70%是烈酒。

        直到最近，社会规范才倾向于适度消费。大多数人只有在吃饭才会痛饮一番，自己一个人喝酒是罕见的。很少有女性喝酒，中国的年轻人大多数对酒精表示“弃权”。而生物学也鼓励适度饮酒。大约有三分之一的人很难代谢酒精，这些受影响的人很少喝酒。

        按照国际标准，中国消费量仍然看起来是平稳的。文章援引世界卫生组织统计显示，中国人均酒精摄入量大约是德国或法国的一半。

        但是文章指出，这一数据掩盖了一个严酷的事实：超过一半的中国人滴酒不沾，但那些喝酒的人经常过量饮酒。文章中称，“中国男性饮酒量远超过日本男性，而且几乎和众所周知的英国、澳大利亚和爱尔兰的男性‘酒鬼’一样多。”中南大学专家郝伟（音译）认为，酗酒是普遍的，高风险饮酒在中国已经成为了“流行病”。

        此外，《经济学人》还谈及了中国职场上的饮酒问题。“在中国，和客户和同事饮酒被认为对职业发展有至关重要的作用。一些招聘广告甚至要求‘酒量好’。一项研究表明，公务员患有与酒精有关的肝脏疾病的发病率比一般人要高（职位越高，他们的健康越糟糕）。”

        文章认为，中年男人是中国酒精消耗的主力人群。文章指出，饭局上敬酒的传统和中年男人玩的酒局游戏就是“为什么在中国年纪越大喝得越多而且越来越频繁”的原因。而在欧洲和北美，20多岁才是消费高峰年龄。但是文章也指出，中国的年轻人也开始喝酒，而且不仅仅是在吃饭时候。女性的酒精摄入量也在上升。这样的情况是“令人担心的”。

        不过，“中国已经开始采取应对措施。政府从2011年5月起开始施加压力、增加处罚力度，使得两年内酒驾的情况减少了将近40%。”中国的反腐措施也严厉打击了豪华宴席（尽管这使得高档酒便宜了许多）。

        但是，其他国家通过提高酒税限制饮酒。中国在2006年降低了已经很少的酒税。亚特兰大埃默里大学的唐逸朗（音译）表示，中国的医疗服务和专业人士在应对饮酒相关的问题上水平较差。

        （编者注：2006年3月，中国财政部、税务总局发布《关于调整完善消费税政策的通知》，取消了粮食白酒和薯类白酒的差别税率，改为20%的统一从价税率，每斤白酒0.5元的从量定额税率不变）。

        正如中南大学的郝伟的所言，“任何人都可以在任何时间、任何地点买到酒”。文章中还指出，“中国对负责任饮酒没有相关指导方针，最低饮酒年龄界限也模棱两可。有关酒类销售、消费和广告的相关规定不是虚弱的就是执行不力。”