学人行走| 因纽特人分享的不是照片,而是生活必需品

潘敏/同济大学极地与海洋国际问题研究中心副主任

2014-09-02 09:15 来源:澎湃新闻

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       地球上其它地区的人一听说“吃生肉”,一定会龇牙咧嘴直摇头,认为这是野蛮、未开化民族的特征,但是在北极地区没有草、没有树,因纽特人根本没有柴火将食物烧熟来吃;这里也没有蔬菜和水果,直接吃生肉可以把动物身上的维生素吸收到人体内。如果把肉煮熟了,维生素分解了,长期得不到维生素,人就会得坏血病,因纽特人也就不可能生存下来了。吃生肉不仅帮助因纽特人摄取了维生素,而且消化得更慢,能维持更久的热量。因纽特人在外面打猎是没有时间观念的,追逐一个猎物,可能要连续十几个小时跟着猎物跑,找不到任何食物。吃一顿生肉可以在七八个小时甚至十几个小时内都不会有饥饿感。所以“吃生肉”对因纽特人来说是生存下来的手段,久而久之,也就变成了他们的文化特征,所谓一方水土养一方人。
       现在,尽管伊魁特大超市里有各种各样的蔬菜水果,猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉应有尽有,但因纽特人还是喜欢他们自己传统的食物:海豹、驯鹿、鲸、北极熊、鱼等。现在伊魁特因纽特人的家里也配有电炉,可以把生的食物烤熟了再吃,但他们还是喜欢吃生肉。海豹、驯鹿的肉之于因纽特人,犹如大米之于中国人,你能想象中国人没有大米吗?因此只要天气适宜,因纽特人就会出去打猎,带回来的猎物与大家一起分享。每逢一些重大的节日,政府就会拿出来很多海豹,先是剥皮比赛,看谁剥得又好又快;接着大家就开始吃了。
2012年努纳武特的省庆日(7月9日)的剥皮比赛和生吃海豹的场景。作者供图
       
       细心的读者看到这句话“带回来的猎物,与大家一起分享”,一定很感兴趣。上一篇我曾提到:捕猎一头北极熊,全镇上的人都会分享到一块肉。不仅猎获的肉食要在整个群体中分享,其它的物品(如工具和衣物)都与他人“无条件分享”,这是因纽特人一个很重要的文化特征。实际上,因纽特人正是以他们热衷于共享的特质与现代社会的人的贪婪成性形成鲜明的对照。
       人类学家研究发现,因纽特人帮助所有需要帮助的人,向他们赠与食物、劳动力、设备等等,而且不期望立即得到回报,这种“冻土地带的法则”无处不在。历史上,因纽特人愿意让其他人享用他们珍藏的食物、衣物、雪橇,有时甚至是毛皮。无论谁,只要他们迫切需要,都可以使用。当然,他们也期望有朝一日当自己处于困境时,也能得到其他人的慷慨解囊。共同分享是在严酷环境中生存下来的关键要素。对因纽特人而言,共享是他们的行为准则。
       无条件与他人分享自己的劳动成果,物品不为个人所积累,而是在社会中公平分配,为社会成员共同持有,长期以往,就不会养成贪婪自私的特性,也不会花费那么多时间、消耗那么多资源、像现代人那样拼命积累、占有物质财富。我们知道,现代人积累财富有多少是因为生存所需,大多数财富成为一种“地位物品”,是一种社会地位的符号。或许是现代社会资源的稀缺才导致人类积聚财富的欲望。从这种意义上来说,生活在高度现代化社会中的人们,也许没有因纽特人富有。
       因为捕获的猎物与他人分享,所以他们一般不会将吃剩下的猎物拿出去卖。但是,由于部分因纽特人现在打猎已不用传统的狗拉雪橇了,而是改用冰上摩托车,那里的人叫ski-doo,这种工具非常贵,大约要3000加币,所以他们偶尔也会拿出一部分猎物来卖,尤其是靠打猎为生的因纽特人,挣点钱来买这种工具。
我骑上了ski-doo,舜新说,这是我最帅气的一张照片了,拿出来秀一秀。
       
       小镇上只有一家小卖铺卖因纽特人的country food,非常贵(可能是卖得少的缘故?)。照片上的半条鱼(Arctic Char)和一块驯鹿肉分别价值30多加币,折合人民币大约170元左右。

       一般这个季节已经没有卖驯鹿肉了,我很幸运,竟然还有几块。我买了一块带到金斯顿(Kingston),放在冰箱里,一直没舍得吃,但更多的原因是留着炫耀吧,每当来个朋友,我都将它捧出来,在他们面前炫耀一番。