【问答】瞬间意识空白是什么原因?

2014-11-03 14:29 来源:澎湃新闻

字号
       
       问:瞬间意识空白是什么原因?
       答:对身体健康的人而言,通常是大脑供血不足导致的。        

       身体基本健康的人突然出现一过性意识空白的情况,通常在疲劳、饥饿、长时间工作用脑或剧烈运动后发生,这是由于短暂的大脑供血不足造成了脑细胞缺氧。
       饥饿或剧烈运动时发生的大脑缺氧比较好理解,也比较容易解决,然而长时间脑力工作或压力过大而产生的大脑缺氧却不太容易引起人们的注意。这是因为,在剧烈运动时,人能够通过加快呼吸来补充氧气,然而由于大脑耗氧并不会触发人体的这种代偿功能,因此,在伏案工作的人身上,很容易出现脑缺氧情况而不自知。然而大脑对缺氧是十分敏感的,对于人体其他器官来说完全可以忍受的低氧状态,对于大脑来说却是难以承担的,于是就会出现缺氧症状。
       “瞬间意识空白”是缺氧的大脑向你发出的警示信号,提示你现在应该停止活动休息一下,到室外做几个深呼吸,为大脑补充一些氧气。如果长期劳累,就应该注意改变目前的生活节奏,减轻一下压力、重新调整作息时间。如果身体较弱,就应该加强体育锻炼、注意健康饮食等,以改善大脑的供血能力。
       另外,如果这种情况出现在年纪比较大的人身上,或者出现得比较频繁,最好还是去医院做个脑电图,检查一下脑血管、血压、血糖水平等以防万一,因为瞬间意识空白的情况也可能是由于患癫痫或中风而导致的。
       (周婧琦 中国科学院遗传与发育生物学研究所发育生物学硕士)
       
       问:土豆长芽还能吃吗?
       答:发芽的土豆中含有较多的“糖苷生物碱”,对人体有毒性,而且不易通过烹饪来破坏。所以,发芽的土豆还是不要吃为好。        

       土豆、西红柿和茄子等植物中有一些“糖苷生物碱”(Glycoalkaloid),其中最常见的一种叫做“龙葵碱”(Solanine),也有翻译成“茄碱”,它们具有抗虫抗菌的功能,植物合成这些生物碱算是它们对抗病虫害的一种自我保护机制。不过它们对人也有毒性,口服龙葵碱的中毒症状一般为呕吐、腹泻和神经毒性,严重的甚至会导致死亡。英国就曾经发生过78个学生因为食用龙葵碱含量过高的土豆而中毒的事件。口服时大鼠的半数致死量为每千克体重590毫克,而砒霜的大鼠口服实验的半数致死量是每公斤体重15毫克。由此可见,虽然龙葵碱具有一定的毒性,但还远没有到砒霜那么可怕的程度。
       龙葵碱让人体产生中毒症状的剂量比动物毒理实验得出的数据还要低得多。有病例分析认为,人体对糖苷生物碱的中毒剂量可以低到每千克体重2-5毫克,而每千克体重3-6毫克的剂量就可能致命。
       就土豆这种植物来说,龙葵碱广泛分布在它们的茎和叶中。地球上有几千种土豆,其中的龙葵碱含量有高有低,而现在人们种植的这些品种是经过筛选和培育的,正常情况下龙葵碱的含量是很低的,一般为每千克几毫克。并且,土豆中的龙葵碱主要分布在皮层,食用的时候去皮的话,还能够去掉30%~80%。所以,正常的土豆并不会让人中毒。
       收获的土豆如果保存不善,会发芽变绿。在这个过程中,龙葵碱的含量会大大增加。虽然产生绿色的不是龙葵碱,但“变绿”是龙葵碱产生的一个标志。同时,土豆会变苦,而苦味更是直接说明龙葵碱含量已经很高了。对于变绿或者发芽的土豆,已经有了明确的“有毒”信号,我们就要避免食用。
       需要注意的是,这些糖苷生物碱很难通过烹饪破坏。以龙葵碱为例,冷冻、干燥、微波加热、蒸煮等对它的破坏都很有限,甚至没有影响。要170°C以上的深度油炸处理才能显著降低其含量。
       (云无心 美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士) 
责任编辑:许珈澎湃新闻报料:4009-20-4009   澎湃新闻,未经授权不得转载
关键词 >> 大脑,意识空白,细胞,土豆,龙葵碱

继续阅读

评论(13)

热新闻

澎湃新闻APP下载

客户端下载

热话题

热门推荐

关于澎湃 在澎湃工作 联系我们 版权声明 澎湃广告 友情链接