嘘！听，挑食宝宝想要告诉你的8件事

大多数父母对于孩子不爱吃饭很头疼，无法理解他们为什么突然从什么都爱吃变成什么都不爱吃。在解决这个挑食问题前，我们还是先听听孩子们到底在想些什么吧！

【编者按】作家Maryann Jacobsen是一位丰富经验的母亲，她在给宝宝喂食这件事上想了很多也做了很多，她写的《无惧喂食——健健康康地从高椅喂到高中》、《一次性终结喂食战斗》等书在亚马逊上一直是畅销读物。她发现大多数父母都不能理解，孩子为什么突然从什么都爱吃，变成什么都不爱吃了，也无法接受孩子抗拒食物的事实，于是她采访了一些专家，试着从孩子的角度重新看待这些令父母感到沮丧的喂食问题。以下文章编译自《赫芬顿邮报》，稍作删节。

作者：Maryann Jacobsen

        一岁以后，孩子的长势就没有以前那么快了，从他们出生头一年体重翻三番，到第二年翻两番，再到后来直至青春期平均每年只长个4.5到6.5镑，你没法指望他们的进食模式始终如一。所以一旦他们的成长进入正常轨道，想让每天吃得一样多其实是种奢望。

2．“怕怕！新的食物真吓人！有些还长了奇奇怪怪的纹理，我怕吃了会有很恐怖的事情发生。爸爸妈妈能不要一个劲儿地催我吃吗？我宁可先看他们吃两口，就不会那么怕了。”

        天普大学公共卫生学系副教授Jennifer Orelet Fisher博士说，人类之所以会有陌生食物恐惧症，是因为我们进化的结果，这可以保护孩子，尤其是当他们到了可以四处行动、找东西吃的月龄。她进一步解释，尽管如今人类已不再猎食，但孩子在生理上还是会对他们不熟悉的食物保持怀疑，陌生食物恐惧症有效阻止孩子们吃到有害的毒素。2至6岁是这一发展阶段的高峰期，而孩子对陌生食物的抗拒反应强烈与否，还取决于他们的性格，一个谨慎的孩子相对于大大咧咧的类型，面对没吃过的东西可能会表现得更害怕一些。

3．“小时候，所有一切都是爸爸妈妈帮我做，现在我长大了，可以自己管点事儿了。你们不是最关心我吃饭吗，不如让我自己拿主意？”

        挑食通常与孩子学说话、学走路的节奏同步，此时他们刚刚弄清楚，自己不是父母的一部分，而是一个独立的人，于是他们开始挑战父母的底线，想要有一点“自治权”，尤其是在进餐时间。这其实是成长过程中一个正常的阶段。

4．“有些味道我一下子接受不了。我知道妈妈想让我吃花椰菜，但它们太苦了！“

        Alexandra Logue博士、纽约城市大学研究生中心高等教育研究教授、《吃喝心理学》一书的作者说：“我们每个人或多或少都有自己的口味偏好，这里头遗传因素起了很大作用。所以挑食不是孩子们或者父母的错。”研究表明，70%的幼儿能从蔬菜中尝到苦味，这种味道的来源是一种叫6-n-propothiouricil的化合物，所以很多孩子选择逃避绿色蔬菜。

5．“有的东西我天生就喜欢，吃起来特别让人高兴。”

        “儿童天生喜欢甜食,”Fisher教授说，“这就是为什么水果很受欢迎，而蔬菜则不然。”甜味给孩子发出的信号是“高热量”，而酸味和苦味则暗示它可能是有害的。尽管如此，孩子(或成人)还是可以通过不断尝试和接触，慢慢爱上蔬菜。

6．“我的食欲时好时坏，有时可以吃个不停，爸爸妈妈总觉得每天吃得一样多才好，可我的身体告诉我，还能再多吃一点。”

        虽然一岁以后，孩子的成长速度就放缓了，但之后他们的食欲还是会在某个成长爆发期突飞猛进一下，比如婴儿期和青春期，以及其他一些时期，具体情况因人而异。只要孩子的成长保持稳定，胃口发生变化并不值得你大惊小怪。

7．“我好想和大人一样吃饭啊。虽然我现在还没准备好，但总有一天，我能和爸爸妈妈吃同样的东西。我爱爸爸妈妈，他们超级酷。”

        以我自己的孩子为例，我发现他们其实很想要尝试大人的食物，虽然表面上看起来并非如此。孩子的这一想法来自于对父母的爱，他们认为爸妈什么都懂，很了不起，所以当他们看到你吃绿豆时会想说，吃绿豆是理所应当的事。这时候你不用说任何话，只要享受绿豆，孩子会暗中观察，总有一天，他也会潜移默化地爱上吃绿豆。

8．“盘子里的肉真让人纠结，它嚼起来可不轻松！我知道自己牙齿长全了，也早就学会咬东西，但我还是喜欢肉被切碎煮烂了再拿来给我吃。”

        孩子到了上幼儿园的年纪，父母就会想当然地认为，他们可以像成年人一样咀嚼和吞咽,但其实这些技能孩子并没有完全掌握。此时的孩子还不太能够熟练地在口腔中控制食物，咀嚼功能不强，食道比成年人也小得多，所以较硬的肉与圆形食物，如热狗之类的，对他们来说很成问题。

看完这些，你应该已经懂得，给孩子喂食是一场持久战，但它肯定不会永远进行下去。虽然没有研究表明，到了哪个年龄问题会有所好转，但我从不少专家口中听说，从5到6岁开始，很多孩子会逐渐胃口大开，而在此之前父母如何处理，也会带来很大的差异。听懂孩子的心声，付诸耐心，相信你会更快地度过难关。