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转基因土豆通过美FDA安全性评估,能降低潜在致癌成分

澎湃新闻记者 吴恒
2015-03-21 16:42
来源:澎湃新闻
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美国食品和药物管理局3月20日发布声明称,已完成对2种转基因苹果和6种转基因土豆的安全性评价,评价结果为可以“安全食用”。东方IC 图

        3月20日,美国食品和药物管理局(FDA)官方网站发布声明称,已于当日完成对2种转基因苹果和6种转基因土豆的安全性评价。评价结果为这些转基因作物与同类的非转基因作物在安全、营养方面是一致的,可以“安全食用”(safe for consumption)。

        FDA进行安全性评价的苹果由加拿大奥卡诺根特色水果公司研发,品牌名为“北极”,包括“青北极”和“金北极”两个品种。普通苹果在切片或磕碰后,果肉容易变成褐色,但“北极”苹果经过转基因处理后,可以减少导致褐变的成分,使切片或磕碰过的苹果不容易变色。据介绍,这一转基因苹果并非引入了外来基因,而是通过基因工程技术对苹果基因进行了处理。

        通过安全性评价的转基因土豆由美国辛普洛特公司研制,品牌名为“Innate”。普通土豆如果表皮被擦伤会变黑,但该转基因土豆能防止土豆变黑。此外,在高温烹饪时,比如油炸,土豆会产生丙烯酰胺,而丙烯酰胺是一种潜在致癌成分,而该转基因土豆能降低丙烯酰胺的产生。

        “Innate”转基因土豆在2014年11月得到美国农业部(USDA)的批准,开始进行商业化种植。在美国,USDA、FDA和环境保护署(EPA)负责转基因作物的审批,其中USDA负责田间试验和商业化种植;FDA负责上市前的安全性评估;EPA负责环境影响评估。

        “Innate”是USDA自进入21世纪以来批准的第一种转基因土豆。此前,在20世纪90年代,孟山都曾有一种抗病毒转基因土豆获得过商业化种植许可,但因为没有带来预想的收益,该转基因土豆于21世纪初退出了市场。

        研制这款转基因土豆的辛普洛特公司曾发明过冷冻薯条。在一份声明中,该公司表示,该转基因土豆经过了10年的科学研究、田野实验和安全评估,并表示希望在通过FDA的安全性评估后,能于2015年春季对其进行市场测试。

        辛普洛特也是麦当劳等快餐企业的薯条供应商。但据美国哥伦比亚广播公司(CBS)报道,当其转基因土豆商业化种植获批后,麦当劳随后发布声明表示不会使用转基因土豆。

        

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