【答网友问】口香糖致癌吗?

        

        问： 口香糖致癌吗?

        答：口香糖不会致癌，但嚼得过久容易导致口腔肌肉劳损等其他危害。

        为什么口香糖会被认为有致癌的嫌疑呢？因为口香糖中含有阿斯巴甜，作为蔗糖的替代品，阿斯巴甜被大量使用在口香糖里。有报道称，口香糖中的阿斯巴甜是一种致癌物，其不良影响还包括失明、暴躁易怒以及非典型性胸痛等等。有关阿斯巴甜的争议一直存在，从未停歇。然而，最近欧盟食品安全中心（EFSA）已经再次为阿斯巴甜出具安全证明，他们认为每公斤体重40毫克的摄入水平是非常安全的，这相当于一个60公斤体重的人每天吃2.4g，吃一辈子也没事。所以，大家并不要担心阿斯巴甜会致癌，而实际上，吃口香糖的最大隐患是咀嚼时间过长，会造成口腔的肌肉劳损。

        过多的嚼口香糖带来的比较大的危害其实并不是致癌，而是以下三点：

        口香糖的危害之一，嚼口香糖对儿童不利。儿童自控能力较差，嚼口香糖有可能造成吞食或误入气管，危及生命。此外，长 时间咀嚼口香糖的状态，很可能造成睡觉磨牙的不良习惯，影响睡眠质量。

        口香糖的危害之二，损坏牙齿。使用含汞材料补过牙的人最好不要嚼口香糖。常嚼口香糖会损坏口腔中用于补牙的物质，使其中的汞合金释放出来，造成血液、尿液中的水银含量超标，从而对大脑、中枢、神经和肾脏造成危害。

        口香糖的危害之三，加重胃病。嚼口香糖别超15分钟，有胃病者更不宜过多嚼口香糖。因为长时间嚼口香糖，会反射性地分泌大量胃酸。特别是在空腹状态下，不仅会出现恶心、食欲不振、反酸水等症状，长期下去还可能加重胃病，导致胃溃疡或者胃炎等疾病。

        虽然过多的嚼口香糖是有害的，但也不能因此否定嚼口香糖的有利之处。口腔中的致龋菌能利用蔗糖产生酸性物质，进而腐蚀牙齿。木糖醇不能被致龋菌利用，不能提供细菌赖以生存的营养。同时，木糖醇对早期龋齿还有帮助，能够起到自然修复的作用，可以预防龋齿发生。口香糖中木糖醇的含量越高，防龋效果越好。坚持咀嚼木糖醇含量占糖分50%以上的口香糖，能使龋齿的发病率减少85%。

        建议大家在饭后和零食后嚼口香糖。进食了含糖食物和饮料后，口内牙菌斑酸度增加，此时咀嚼无糖或木糖醇口香糖，可刺激唾液分泌，中和酸性物质，有助于牙齿再矿化。

        （小白 吉林大学医学硕士）