在景区怎么吃|如果你身在敦煌，推荐一道白条手抓

食，五花八门因人而异，出来玩儿则难免要入乡随俗，尝尝当地特色，瘦了荷包才能肥了肚皮。且跟随澎湃新闻的镜头，看看黄金周期间的各地景区都有些怎样的美味和奇葩食物。

今天是国庆长假的第二天，澎湃新闻记者周超走进了位于敦煌景区的一家中档餐厅，点了两荤一素，共消费158元。除了素炒茼蒿菜、配料丰富的炒羊肉片，澎湃新闻记者还特意推介了一道当地特色——白条手抓。

白条，即羊的肋条肉。手抓羊肉是我国西北地区的传统美食，相传有近千年历史，原以手抓食用而得名。具体做法是将新鲜羊肉入锅清炖，有的放胡椒、姜片，有的什么佐料也不放，从而保留了羊肉原味的鲜美。