这位摄影师用蔬菜告诉你四季的更替

你知道现在最当季的蔬菜是什么吗？你确定在超市里买到的蔬菜是最当季的吗？摄影师Henry Hargreaves和他的朋友Caitlin Levin花了一年时间拍摄了一组当季蔬菜大片。

本文为编译，有少量删节。作者：James Cave，来源：赫芬顿邮报

Henry Hargreaves说，希望人们能更好地了解季节。

“对我来说，这个系列是完全不同方式的日历。我是从南半球来的，要知道，在同样的季节里南北半球的食材太不同了。如今，你希望在超市里买到想要的一切。这也是现代社会的通病，描绘四季风物，成为奢侈的行为。”

Henry Hargreaves创造了许多其他食品为重点的项目，之前他与Caitlin Levin共同创造了一组充满趣味的食物艺术摄影，他们将各国最具有代表性的，最传统的食物与国家地图结合起来。这个项目最初的灵感并不是摄影，也不是创意，而是旅游，受到启发后两人开始收集各国最具代表性的食材，比如印度是香料，意大利是西红柿，新西兰是猕猴桃，并整齐地排列成一个国家地图的样子，不但赏心悦目，也让人有种想要吃掉它们的食欲。

菊苣、羽衣甘蓝、红萝卜、韭菜

二月

木瓜、小萝卜、洋葱、柑橘、牛至、百香果、芫荽和鲜花

三月

芦笋、洋蓟、西兰花、青菜和四季豆

四月

葱、紫薯、胡萝卜和草本

五月

胡萝卜、青柠檬、豌豆、蒜芽和西葫芦

六月

蚕豆、韭菜、杏、樱桃、李子、桃、蓝莓、草莓和小萝卜

七月

无花果、李子、牛至、覆盆子和洋葱

八月

番茄和罗勒

九月

玉米、大蒜、豆类、墨西哥酸黄瓜、莳萝、醋栗、洋姜

十月

蘑菇、绿叶

十一月

紫甘蓝、白菜、葱、花菜、橘柚、石榴籽和洋姜

十二月

梨、土豆、鼠尾草、迷迭香、孢子甘蓝、柿子、葱、肉豆蔻，柑橘和小红莓