这位摄影师用蔬菜告诉你四季的更替

编译 Doris

2015-11-15 17:40 来源:澎湃新闻

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你知道现在最当季的蔬菜是什么吗?你确定在超市里买到的蔬菜是最当季的吗?摄影师Henry Hargreaves和他的朋友Caitlin Levin花了一年时间拍摄了一组当季蔬菜大片。
本文为编译,有少量删节。作者:James Cave,来源:赫芬顿邮报
Henry Hargreaves,新西兰摄影师,现居纽约,他和身为食物造型师的朋友Caitlin Levin决定拍摄一组当季蔬菜大片,从2014年深秋至今,每月拍摄一次当季蔬菜。植物的名字,四季的状貌,用照片以及扫描的形式呈现。
Henry Hargreaves说,希望人们能更好地了解季节。
“对我来说,这个系列是完全不同方式的日历。我是从南半球来的,要知道,在同样的季节里南北半球的食材太不同了。如今,你希望在超市里买到想要的一切。这也是现代社会的通病,描绘四季风物,成为奢侈的行为。”
Henry Hargreaves创造了许多其他食品为重点的项目,之前他与Caitlin Levin共同创造了一组充满趣味的食物艺术摄影,他们将各国最具有代表性的,最传统的食物与国家地图结合起来。这个项目最初的灵感并不是摄影,也不是创意,而是旅游,受到启发后两人开始收集各国最具代表性的食材,比如印度是香料,意大利是西红柿,新西兰是猕猴桃,并整齐地排列成一个国家地图的样子,不但赏心悦目,也让人有种想要吃掉它们的食欲。
一月
菊苣、羽衣甘蓝、红萝卜、韭菜
二月
木瓜、小萝卜、洋葱、柑橘、牛至、百香果、芫荽和鲜花
三月
芦笋、洋蓟、西兰花、青菜和四季豆
四月
葱、紫薯、胡萝卜和草本
五月
胡萝卜、青柠檬、豌豆、蒜芽和西葫芦
六月
蚕豆、韭菜、杏、樱桃、李子、桃、蓝莓、草莓和小萝卜
七月
无花果、李子、牛至、覆盆子和洋葱
八月
番茄和罗勒
九月
玉米、大蒜、豆类、墨西哥酸黄瓜、莳萝、醋栗、洋姜
十月
蘑菇、绿叶
十一月
紫甘蓝、白菜、葱、花菜、橘柚、石榴籽和洋姜
十二月
梨、土豆、鼠尾草、迷迭香、孢子甘蓝、柿子、葱、肉豆蔻,柑橘和小红莓
责任编辑:张颖澎湃新闻报料:4009-20-4009   澎湃新闻,未经授权不得转载
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