问答 | 冬季健身最该吃点啥？答案你肯定没想到

问：进入冬天了，由于气温变化大，我经常感冒从而影响跑步和其他锻炼，有没有什么方法不但可以避免感冒，还能帮助身体训练？

答：预防感冒又想提高肌肉力量，有一个简单有效的食补方法——吃生姜。

生姜是最富含抗氧化剂的香料，它可以帮助增强免疫力，还可以降低身体炎症反应以及帮助消除肌肉酸痛。

即便是对于出入健身房进行器械训练的人来说，生姜也可以帮助他们在重量练习后尽快恢复肌肉力量。

2014年美国佐治亚大学的一项科学研究发现，生姜具有消炎止痛的功效，生姜中的姜辣素能扩张肌肉中的毛细血管，促进血液循环，加快运动后的乳酸排解。

这项研究显示，服用生姜补充剂六周后，参加实验的男性跑者免疫系统的抑制细胞因子，在运动过后比以往更低，每天吃姜可以减少25%由运动引起的肌肉疼痛。而且生姜与热处理姜具有同等的缓解肌肉疼痛效果。

对于普通跑者而言，生姜的价格并不贵，因此是一款非常适合的食物补充剂。

当然，对于食补来说，尽管生姜并不容易入口，但可以在烹饪时加入生姜。此外腌制的酱菜生姜也同样易食且有效果。

当然，如果有条件的话，我们还推荐一种生姜的食用制作方法——生姜牛奶。

原料为：1杯杏仁奶（250ML）（可用鲜奶代替）、1/2根香蕉、1/2个生梨、2杯（250ML）酸奶、1、2片鲜生姜、1茶匙香草精。

制作方法：倒入料理机粉碎1分钟后即可食用。 

问：我的老公体重有190公斤，我想鼓励他运动减肥，但是他患有痛风，每次快走加慢跑结束后，他的脚踝关节处都会轻微肿痛，请问痛风患者该怎么锻炼呢？

答：痛风是很多中年男性的苦恼，如果你患有痛风，利用跑步来减肥就存在一定的隐患和风险。

跑步会消耗大量能量，加快代谢，因此会产生大量乳酸，与尿酸竞争排泄，而ATP分解加快会导致尿酸增加。

患者出汗增加，血容量、肾血流量减少，尿酸、肌酸等排泄减少，易出现高尿酸血症，还可能会诱发痛风性关节炎。因此痛风患者要避免剧烈运动和长时间的体力活动。

对于痛风患者而言，最好的方式是快走或者有氧运动，且不宜太过剧烈，慢步短程小跑、太极拳、气功、广播操、快步走等项目较为合适。

痛风患者在运动过程中要从小运动量开始，循序渐进，关键在于坚持不懈。

如计划运动1小时，那么，每活动15分钟即应停下来休息1次，并喝水补充水分，休息5到10分钟后再度活动15到20分钟。

这样1小时分为3个阶段进行，避免运动量过大和时间过长，是一种合理的运动安排。

（本期专家：上海体育学院教授 潘珊珊）

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