想减肥又怕挨饿？或许可以试试这些高纤维食物

减肥的时候，很多人都会感到饥饿。不过，有些聪明的吃货明白，如果在进行节食的过程中，食用足够的高纤维食物，会在很大程度上驱散你的饥饿感——高纤维食物可以带给你饱腹感，同时又不会给你带来多余的热量。不过，并非所有的高纤维食物都有此功能，下面的这些才是真正的好选择。

本文为编译，有部分删节。来源：weightloss.about.com

小萝卜是减肥人士的知音，虽然它的纤维含量不是蔬菜中最高的，但这种不含脂肪的蔬菜卡路里含量极低，而且可以很方便地放在冰箱里进行储存，并且在外出时当作零食带走。如果你不喜欢单吃小萝卜的话，也可以把它加到蔬菜色拉里。

鹰嘴豆对于中国人来说也许有些陌生，但在很多国家却是非常常见的一种蔬菜。它具有很多功效，且纤维含量很高，半杯鹰嘴豆仅含140卡路里的热量，却有大约6克的纤维。这种食物的口感和坚果相似，所以，如果你喜欢吃坚果的话，你完全可以把它当作零食一样吃。另外，很多厨师在做菜时也会用到鹰嘴豆，你可以把它放到汤里或是色拉中，在品尝美味的同时达到减肥的目的。

番石榴是一种美味的热带水果，一个中等大小的番石榴含有45卡路里的热量及5克的纤维。番石榴可以直接食用，不过也有很多人用番石榴来做混合水果饮料。想要用它做饮料的话，可以把它和蓝莓、柑橘、草莓、菠萝之类的水果混合在一起。也可以再往混合好的水果中加入一些酸奶，使它更加可口。

喜欢吃甜食的话，生梨不仅可以满足你，还可以给你提供足量的纤维素。一个小生梨只有85卡路里的热量，却能提供5克的纤维素。有些人不喜欢买生梨，觉得它们很容易烂掉。但其实，如果你挑选得好，又储存得当的话，生梨其实可以放上好几个月也不会坏。

芹菜对于减肥的人们来说一定不陌生。这种蔬菜很便宜，具有多重功效，而且卡路里含量很低，纤维含量很高。平均一根芹菜杆子仅含6卡路里的热量，却能提供1克的纤维。因此，如果炒一盘芹菜的话，你就可以摄入大量的纤维素。早上，你可以切一点芹菜，把它加入蔬菜鸡蛋卷中当作早饭，中午的时候，你也可以嚼上两根芹菜补充营养。甚至，晚上也可以用芹菜来烧汤喝，既能减肥，又不会感到饥饿。

如果你正在省钱的话，你不必去买超市里那些昂贵的新鲜浆果，而可以选择冰冻的浆果，这要便宜许多。而且，冰冻的浆果富含纤维素及其他的营养物质。比如，一杯无糖的冰冻黑莓中含有97卡路里的热量及高达8克的纤维。一杯红莓中仅含64卡路里的热量，而其纤维含量同样高达8克。想要使浆果吃起来更美味的话，则可以用它们来做奶昔。

菠菜不只是大力水手的最爱，也是减肥人士的好朋友，这种绿色蔬菜中含有大量营养物质。一盘炒菠菜中只有41卡路里的热量，却有4.3克的纤维和5.3克的蛋白质。因此，吃菠菜不仅能减肥，还对健康大有好处。菠菜不仅可以炒着吃，还可以放在三明治或是色拉中进行食用，同样具有不错的口感。

豌豆虽然不是最起眼的蔬菜，但是它既便宜，又容易储藏，还富含纤维素。半杯豌豆中就有4.4克的纤维素和超过两克的蛋白质。在很多菜谱中，都可以见到豌豆的身影。比如，有人做色拉总是要放一些豌豆，不仅可以为色拉增加口感，还可以补充营养。豌豆的口感较为温和，因此，可以和很多食材进行搭配，味道都不错。

很多人都知道，西兰花对减肥大有帮助。这是因为，一杯西兰花的热量只有31卡，却能提供2.4克的纤维和2.5克的蛋白质。也就是说，你在吃完西兰花以后，还可以吃些别的东西，而且不影响你的节食。不过，很多人不太喜欢西兰花的质感，觉得嚼起来怪怪的。这样的话，建议你把它放进奶油汤里，这会大大减少你对西兰花的讨厌。