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这家麦当劳餐厅不一样,简直就是“微信餐厅”

澎湃新闻记者 宦艳红
2016-01-27 19:34
来源:澎湃新闻
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麦当劳未来智慧概念餐厅让未来提前到来。

无论是在全球,还是在中国,麦当劳今年似乎都更加活跃。

1月27日,继香港之后,麦当劳在北京王府井开设了全球第二家未来智慧概念餐厅。

名为概念餐厅,在外观设计上自有不同。这家餐厅由悉尼的设计咨询公司 Landini Associates掌舵,外墙颜色弃用了传统的红黄主色调,选择了灰、黑的中性色调,设计风格趋于简约。大面积的玻璃窗显得空间更通透。室内的“汉堡吧”采用了开放式厨房的设计,顾客可以看到汉堡的制作过程。

24种食材随心搭配。

去年新推出的自创汉堡服务也出现在这家概念餐厅里,不过大堂里的触屏自助点餐机升级至二代,屏幕更大。值得一提的是,餐厅配了31个手机无线充电站、微信一键登录WIFI。

麦当劳介绍说,这家餐厅拥有多项与微信联手推出、全国首发的创新平台。

手机点餐。

譬如顾客点餐后,可选择刷卡或手机支付(如微信支付等)。若不想排队,可试用新上线的手机点餐功能。到二楼找好座位,再用微信扫描桌面二维码,选择自创汉堡。这家餐厅还是首家试点手机桌边加餐服务的麦当劳餐厅,若顾客在用餐时想加点饮料、小食或甜点,可以直接用手机下单,便有专人送餐到桌。

这家餐厅的另一特色为游戏区。

电子互动墙。

在餐厅二楼,打开手机蓝牙,微信摇一摇即可找到“开心寻宝乐园”,这里有五款适合三至九岁儿童的益智游戏,游戏积分可兑换餐食;该楼层还有转迷宫、打气泡等互动游戏区,以及可容纳70多人的独立派对房,提供微信照片上传和打印的免费服务。

2015年是麦当劳实现“V”型反转的一年。在全球消费者饮食习惯的变化,行业竞争加剧的背景下,受遭受福喜事件重创的麦当劳,无论是中国还是全球业绩在去年上半年均深陷泥淖。

去年3月,史蒂夫·伊斯特布鲁克上任麦当劳CEO之位后,遂提出全球振兴计划,譬如扩大特许经营门店的范围;对菜单的改良,包括中国在内的多个市场均推出了个性化自创汉堡。

从1月25日公布的最新财报来看,上述举措确实让麦当劳吸引了更多顾客。财报显示,麦当劳去年第四季度同店销售额实现了5%的增长;中国第四季度的同店销售增长了4%,在福喜事件后,连续两个季度实现增长。

史蒂夫·伊斯特布鲁克透露,2016年麦当劳计划在中国新增250多家餐厅,而这数量高于麦当劳全球任何其他地区的市场。

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