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一周文化讲座∣舌尖上的老北京:北京饮食溯源及老字号

孙佳翌/整理
2016-01-29 10:53
来源:澎湃新闻
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北京∣从纪录片创作本体出发

时间:1月30-31日每天9:00-16:30

地点:东城区纳福胡同13号北楼2层大教室

主讲人:任长箴(导演)

任长箴是《舌尖上的中国·第一季》执行总导演,本次培训将结合他在纪录片领域的多年创作与拍摄经验,分享当下中国纪录片在创意构思、结构设计及故事讲述方面的方法与技巧,了解纪录片创作中你也许不知道的事情——纪录片如何拍摄、怎么撰写解说词、如何进行剪辑,课程更加侧重实用性,让学员在掌握纪录片创作理念与手段的同时,提高自身创作水平。

北京∣戏剧的意义——谈“莎士比亚四大悲剧”及现代信仰危机

时间:1月31日(周日)13:30-17:00

地点:朝阳区百子湾路21号院旬会所

欧洲文艺复兴期间,当时的英国是最为重要、最为繁荣的一个文学大国,尤其是以莎士比亚戏剧著作为代表的英国戏剧,更是达到了前所未有的高度。饱满的人物形象塑造,华丽而深刻的词句,以及莎翁始终不变的人文情怀,都使他的作品成为了超越时代和经典的文学宝藏。在莎士比亚逝世400周年的今天,特举行纪念莎士比亚戏剧的文化交流沙龙。还原戏剧的本真,深刻反思眼下的生活与文化,对比中西方的文化差异,苦觅全人类的灵魂归宿。我们愿重新走进文艺复兴时代,探寻莎士比亚及他的四大悲剧的意义和价值。高歌人的权利与自由,呼唤戏剧对人生的救赎之音。为生命与苦难、高贵与思索再一次虔诚地咏颂赞歌!

北京∣舌尖上的老北京

时间:1月31日(周日)14:00-16:00

地点:西城区西四南大街43号正阳书局

主讲人:杨原(北京社科院满学所历史学博士后)

北京自古处于游牧文明与农耕文明的交界点,是多民族的交融之所,辽金以后,又成为全国的政治中心,是举国上下精英荟萃之处。这就造成了老北京美食的广博与精致,渗透在美食背后的饮食文化也是博大精深。杨原(红小豆馆主),北京社科院满学所“80后”历史学博士后,将在1月31日,于北京正阳书局为您带来《舌尖上的老北京》饮食文化讲座。讲座内容涉及北京饮食的来源及特点、北京餐饮业的老字号、老北京的年饭等诸多方面,希望在年前能给您带来一场文化上的饕餮盛宴!

北京∣亲民——老舍艺术的醒目特征

时间:2月2日(周二)10:00-11:00

地点:西城区德胜门箭楼北京古代钱币展览馆真武庙东院会议室

主讲人:关纪新(中国社会科学院教授)

老舍,是中国现代著名作家中最具人民性的一位。他来自社会底层,毕生表达底层的生存图景;他擅长用贴近民间大众的方式,讲述老百姓命运的故事。他的叙事语言,他永远的悲悯情怀,他通俗到家却绝不庸俗的书写态度,他将市井生存情感深切融入作品文字的绝技……都是永远留给这个世界的人文遗产。

上海∣2016光明城新年读书会

时间:1月29日(周五)16:00-20:00

地点:徐汇区龙腾大道2555号梓耘斋

嘉宾:李振宇(同济大学建筑与城市规划学院院长)、王骏阳(同济大学建筑与城市规划学院教授)、柳亦春(大舍建筑事务所主持建筑师)、周渐佳(冶是工作室主持建筑师)等

2016光明城新年读书会上海特别活动,邀请14位嘉宾谈他们正在进行的出版/创作计划(或研究计划)与他们最喜爱的书,并就这些书与创作/研究计划展开讨论。

上海∣“小熊包子”欢乐缤纷迎新年——海派原创儿童幻想小说的色彩与魅力

时间:1月30日(周六)14:00

地点:黄浦区复兴中路505号思南文学之家

嘉宾:秦文君(儿童文学作家)、马尚龙(作家、《现代家庭》杂志主编)、周晴(少年儿童出版社社长)、小荷(主持人)、戴萦袅(儿童文学作家)

新年到了,本周六思南读书会将举办一场“小熊包子欢乐缤纷迎新年活动”,把“能孩子”们召聚在一起欢度新年。儿童文学作家、出版人齐聚一堂,邀您共赏海派文学的魅力,还有名家主持小荷姐姐与你不见不散。小熊陪你闹新年,精彩活动不断!

上海∣后新儒家的“公民儒学”

时间:1月30日(周六)14:00-16:00

地点:黄浦区福州路401号上海古籍书店6楼多功能厅

主讲人:林安梧(慈济大学宗教与人文研究所所长)

林安梧教授毕业于台湾师大中文系,是台湾大学第一位哲学博士。本次讲座包括了多个议题,比如新儒家的贡献与限制、从“新儒学”到“后新儒学”、“公民儒学”的核心论题等。

上海∣中国瓷的鉴定与赏析

时间:1月30日(周六)14:00-17:00

地点:浦东新区洲海路999号森兰国际大厦

主讲人:张浦生(中国古陶瓷研究、鉴定专家)

创造于中国、影响了世界、独占世界瓷器千余年,这就是——中国瓷器。1月30日下午,“自贸区艺术公益讲堂”第七期,由中国古陶瓷研究会副秘书长、国家文物鉴定委员会委员、南京博物院研究员、交通大学客座教授、著名中国古陶瓷研究、鉴定专家张浦生先生开讲。

上海∣你的灵魂是我的——艺术与语言工作坊

时间:1月31日(周日)14:00-15:30

地点:长宁区淮海西路570号F座民生现代美术馆2F影像厅

主讲人:金锋(艺术家)

杨沫的《青春之歌》刻画了1930年代觉醒、成长的革命青年的典型形象,曾经影响了中国一代青年。“这是最好的时代,也是最坏的时代。”从彼时到此刻,从一群人的理想与奋斗到一个人的个性与感知。怎样才能够把一个曾经的时代经典,转变成与当代的我们每个个体息息相关的东西?答案是:不破不立。艺术家金锋将带领参与者解构《青春之歌》。当书被拆解成书页,句被分解为字词,二次创作便有了空间和可能。用涂改笔抹去那些你认为不相关的文字,最后呈现出的是只属于自己的作品,那些仍显露出的字,便是你精神和灵魂中最需要的东西。再创作的同时,也邀请参与者思考:在这种跨越了时代的语言对话过程中,我们流失了什么,又创造了什么?本期工作坊将邀请艺术家金锋带领参与者进行艺术与语言的对话和再创作,通过实践寻找你精神和灵魂中最需要的东西。在体验一把艺术家感觉的同时,体验当代艺术的内在精神,同时探索时代的意义。

上海∣老子之无为第一讲

时间:1月31日(周日)14:00-16:00

地点:静安区威海路870号静安书友汇

主讲人:才清华(复旦大学哲学院讲师)

本讲将展示《老子》思想概况,介绍《老子》哲学思想中的关键观念,解释解读《老子》为何从“无为”讲起,以及过往理解《老子》思想存在的一些典型误解。从《老子》对何谓好的治理的论述来进入对《老子》“无为”的释义。

上海∣资中筠《财富的责任与资本主义演变》读者见面会

时间:1月31日(周日)14:30-16:30

地点:青浦区新风路250号上海三联书店朱家角店

主讲人:资中筠(资深学者、国际政治及美国研究专家)

人们通常认为,资本主义经济有利于财富的创造但不利于财富的公平分配。资中筠先生通过长期的观察研究告诉我们,在自由、公正和法治的环境下,创造财富的人也更愿意通过慈善公益事业与他人分享财富,使得财富的分配变得更为平等。此次著名学者资中筠先生将与年轻的读者分享她对于新公益的观察与心得。

广州∣守望民艺,启蒙新生

时间:1月29日(周五)19:30-21:30

地点:天河区天河路383号太古汇商场地铁上层MU35号方所

主讲人:蔡仕伟(独立出版人、平面设计师)

2011年,出于对民间美术、民间文化与手工艺的热爱与感怀,有着20年品牌设计从业经历的蔡仕伟开始深入传统民艺领域。先后独立出资共同创办、发行《首抄本》、《守艺人》、《集物志》等三本关注、记录、推介濒临消亡及珍贵民间手工艺、民间美术的独立刊物。作为设计师和民间艺术的忠实记录者,蔡仕伟以独立出版物的形式,梳理与探索民间手工艺的文化理念、艺术价值以及背后的情感。对民艺的守望,亦是为了启蒙新生,是传统之于现代持续性和创造性发展的一次思考和提问。1月29日,蔡仕伟将来到方所广州店,分享他记录民间艺术与创刊背后的故事,并探讨民艺传袭与再创造的使命与可能性。

郑州∣“爱表白”——皮痞祖暖情原创绘本分享会

时间:1月30日(周六)15:00-17:00

地点:中原区建设路秦岭路西元广场三楼东侧纸的时代书店

主讲人:皮痞祖(插画师)

皮痞祖的绘本笔触细腻、画面唯美,浅浅立意,淡淡诉来,格调清新,画面暖心。且行且吟,从简单却富有哲理的文字中,吟唱出一种打动人心的旋律,带给我们最深挚的感动。

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