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胖人更长寿?至少新研究发现,胖的细胞比瘦的细胞更长寿

张新蕾/编译
2016-03-05 11:39
来源:澎湃新闻
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艺术家博特罗笔下的胖子

“你大腿上的赘肉对长寿来说可能非常重要”,这大概是我们听过最令人愉快的建议。虽然“三月不减肥,四月徒伤悲,五月徒伤悲,六月徒伤悲”是不少人念兹在兹的口号,但近期有科学研究表明,微胖身材可能更有利于保持健康和长寿。

密歇根州立大学的生物化学家和分子生物学家Min-Hao Kuo和他的团队通在遗传学期刊PloS Genetics上发表论文称,胖的细胞比瘦的细胞活得更久。这一结果或许可以对困扰了科学界几十年的“肥胖悖论”(obesity paradox)有所解释。长期以来,科学界曾有一种假设,认为适度肥胖在某种程度上可以保护某一类人,帮助他们活得久一点。该团队首次研究发现,“酵母细胞的三酸甘油酯(Triacylglycerol)含量与其寿命之间存在正相关,而这种关系支持了‘肥胖悖论’的说法。”

三酸甘油酯是“动物性油脂和植物性油脂的主要成分,可储存过多的能量”,但它是如何影响了细胞的寿命长短呢?研究者利用遗传方法来控制三酸甘油酯的繁殖和退化。第一组人员先去除三酸甘油酯中的脂肪酶(lipase),阻止它把脂肪分解为更小的细胞;另一组则增加三酸甘油酯中的酶,从而也增加了脂肪的含量。

有趣的是,结果表明“甘油三酯含量较多的酵母细胞活得比较久,但当酵母细胞被阻止合成甘油三酯而变得较瘦时,它们会死得较早。”相形之下,那些肥胖和长寿的酵母细胞似乎并未因体积过大而受到影响,可以跟正常细胞一样繁殖,也拥有对应不同环境压力的正常抵抗力。但另一方面,人们平时所认为的延长寿命的方法,比如限制卡路里的摄入等,却会使细胞生长缓慢,并且降低了对环境的适应性。

Min-Hao Kuo
当然,Min-Hao Kuo表示,这一现象是否能在人类身上产生,仍须进一步的实验证明。据《纽约时报》2013年刊登的一项研究显示,“根据身体质量指数(Body Mass Index,BMI)被定义为超重的人,其死亡风险比正常体重的人更低。虽然肥胖者整体死亡率较高,但轻微肥胖的人(BM介于30至34.9之间)并不会比正常体重的人容易死。”而近日《纽约时报》一篇来自哈佛大学公共卫生学院营养与流行病学教授胡丙长博士的采访,似乎可以视为不要过度纠结胖瘦的注脚。“早期膳食指南犯的错误在于过分强调低脂肪,而不重视碳水化合物的质量,让人们误以为所有的脂肪都是坏东西,而所有的碳水化合物都有益于健康,”而“区分有益健康的脂肪与坏脂肪,有益健康的碳水化合物与坏碳水化合物非常重要。”

最后,问题来了——三月里的你,还要节食减肥吗?

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