7款吃完感觉被爱的巴黎甜点

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在巴黎大街小巷，各种糕点店和咖啡店都会使出自己的绝招，制作各种看着就饿的甜点。种种让人口水直流的糕点，叫人眼花缭乱，到底应该选哪个好呢？每一个看上去都在向你招手，下面选取了一些最具本地特色的必尝款。

这是一道经典法式甜品，éclair，之所以叫闪电，其实是说很好吃 ，一个闪电的功夫，就落入口中寻不见了。当初起这个名字的甜点师傅Antonin Carême非常有远见，饿死事小，改名事大，原本的名字Duchesses（公爵夫人）听上去多么没食欲呀！

去哪里吃： L’éclair de Genie，提供有一百多种口味的闪电泡芙。

14 Rue Pavée, 75004 Paris；33 1 42 77 85 11

由糕点师守护神圣奥诺雷的名字命名，江湖地位经年不倒。圣奥诺雷泡芙由酥皮、泡芙面团、焦糖和奶油制作而成。如果你犹豫不知道该点什么，那么点这款总是不会太出错，万年安全款。

去哪里吃： 巴黎 La Pâtisserie des Rêves；

93 Rue du Bac, 75007 Paris；33 1 42 84 00 82

1997年，甜点大师Pierre Hermé改良了传统的马卡龙配方，在当中加了覆盆子和伊斯法罕玫瑰，从而一改传统马卡龙的样貌，称其为Ispahan。现在在巴黎的大小甜点店都能发现类似于Ispahan的甜点，但是只有Pierre Hermé家的，和他的老师Ladurée的，才能叫Ispahan。这也是首创者应得的尊重：允许你们都可以卖，但不可以玫瑰之名。

去哪里吃：Pierre Hermé于巴黎的多家门店。

www.pierreherme.com

蒙布朗直译过来就是白色的山。所以这种甜品的顶部总是带着一小块纯白的奶油，如同雪霁后的山峰。不过也有一些改良后的将奶油拿掉了，满满一口甜栗子蛋糕，果腹感很好，吃完不想和人吵架。

去哪里吃：Le Mont Du Bonheur；

60 Rue du Roi de Sicile, 75004 Paris

形状像烧麦，外层是可丽饼，里面填充了各种香料和水果，比如香草、草莓、苹果等。

去哪里吃：Stohrer，一家1730年就已经开业的老字号，也是全巴黎最古老的甜点店。

51 Rue Montorgueil, 75002 Paris；33 1 42 33 38 20

柠檬塔现在也算是世界性的甜品了，不过出生仍是在法国。这款甜品的历史也很悠久，可以追溯到17世纪！要吃正宗的柠檬挞，也要寻找那些有些年头的店铺。比如位于世界上第一家百货商场乐蓬马歇百货公司La Grande Epicerie，里面的蛋白霜个个高耸入云，如同阿尔卑斯山航拍。

去哪里吃：La Grande Épicerie de Paris；

38 Rue de Sèvres, 75007 Paris；33 1 44 39 81 00

讲真，谁愿意真的变成胖仙女呢？小仙女的体量差不多是胖仙女的一半，配上棉花糖、奶油和草莓酱，一口，一小口就够了！

去哪里吃：Les Fées Pâtissières；

21 Rue Rambuteau, 75004 Paris；33 1 42 77 42 15