【问答】吃火锅加点蒜能保护胃？

答：不能，这则传言不靠谱。

最近看到有报道说吃火锅会伤胃，这是什么情况？其实说起来火锅是一种比较健康的吃法，但如果采用了以下几种错误的方法，伤害就在所难免。

1.在涮肥羊肥牛的时候痛饮冰镇啤酒。牛羊肉内含大量脂肪,在室温下都是成块的。在温度较高的时候吃还好，但如果加上冰啤酒，就很有可能让这些脂肪又回复成了块状物，对于这些东西，我们体内的消化系统是很无奈的……仿佛坚如磐石一样，完全无从下手。有基础疾病或者消化功能不强的朋友，在这种吃法下很容易导致各种胃病的发生。

2.喜欢吃烫食。有些人在吃火锅的时候喜欢把刚涮好的滚烫的肉片送进嘴里，据说能体验到别样的满足感。其实，我们的消化道表面由黏膜组成，在接触高温食物的时候难免会受到伤害，如果长时间经受这种刺激，还有致癌的可能性。

3.火锅拌白酒，“幸福”全都有。火锅里面往往会加上不少辣椒，这种物质会刺激消化道充血，对患有胃溃疡、胃炎等疾病的人会造成很大的伤害。如果再配上大量白酒，危害性自然会大幅上升。酒精可以破坏胃黏膜表面的保护层，使嫩嫩的胃黏膜直接接触到胃酸、胃蛋白酶等物质，造成消化道出血等症状，新闻上偶有报道的吃火锅吃到胃出血一般就是这么来的。

然后又有朋友问，既然吃火锅可能伤胃,那听说搭着蒜一起吃能保护胃，这个靠谱么?

话说笔者实在不清楚这种留言是怎么传开的……当胃里充满了大量的食物甚至酒精的时候，吃上几瓣蒜能起到什么作用呢？火锅可能伤胃是因为胃黏膜被破坏，若想防止这种可能性，自然要保护胃黏膜，而大蒜作为一种辛辣刺激性食物,不仅没有保护的作用,甚至还可能加重刺激症状……

（马儿 吉林大学医学硕士）

问：小男孩胸部丰满是怎么回事？是不是需要治疗？

答：对于男性乳腺发育症患者，医生们大多通过乳腔镜完成。

男性乳腺发育是指男性胸部的过度发育。在婴儿、青年男孩和年长男子身上都会发生。发育期男孩或早或晚有不同程度的乳腺发育，约占男孩7％。可能由于此间乳腺组织敏感性增强。多持续数年，逐渐自行消失，也可终生不消退，称为特发性乳房发育。

对于男性乳腺发育症患者，医生们大多已经废弃了传统的开刀手术方式，目前都通过乳腔镜完成，与传统手术比较，这种手术创伤小，术后恢复快，由于腔镜可以深入到各个部位，而且有放大效应，所以乳腔镜手术比传统手术更彻底，最重要的是乳腔镜手术后美观程度明显好于传统手术。

通常情况下，男性胸部腺体组织的增大多是因内分泌的生理性失调所导致，产生一过性雌/雄激素比例失常，或乳腺组织对雌激素的敏感性增高而引起。

对于正处于成长发育期的男孩子，家长们尤其要注意以下几点：

严把“进口关”——合理配置饮食，切勿过量。避免给孩子过多摄入高热量、高蛋白、高脂肪食物，尤其是油炸类食物，如炸鸡、炸薯条。应尽量避免给孩子食用反季节蔬果，食物越天然越好。禽类养殖添加催熟剂问题时有发生，而一般情况下，催熟剂会大量残留在禽类头颈部分的腺体中。因此，应减少食用鸡翅、鸭脖等。少喝饮料，尤其是碳酸饮料及含糖量高饮料。儿童不宜进补。保健品、营养品、补品都不要给孩子食用。有的孩子将牛奶当水喝的做法亦不可取。

合理存放药品及化妆品——重视家庭药物及化妆品的存放。特别是丰乳产品、避孕药品。这些药品内含大量雌性激素，容易让孩子接触后进入体内，导致内分泌紊乱。同时，不要给孩子使用成人用日化洗涤用品及化妆品，包括沐浴露、洗发水、润肤霜等。

重视锻炼——要重视孩子的体育锻炼，有效控制体重，避免孩子体重过快增长。

避免污染——少用微波炉等，因为微波炉专用塑料可能会微量融解在食品、饮品中，有诱发内分泌干扰的可能性。夏季避免阳光暴晒，避免让孩子接触光学污染，夜间睡眠环境应有相应的遮光条件，不要整夜开灯入睡。

（张涛 上海市同济医院普外科甲（状腺）乳（腺）病区主任）