日本“煮饭仙人”举家搬入北京四合院,将推广“银饭”技艺

刘超/中国新闻网

2016-05-27 09:11 来源:澎湃新闻

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5月26日,被誉为“煮饭仙人”的日本85岁老人村嶋孟在北京一个四合院里展示技艺。
86岁对于很多人说来,完全可以心安理得地抱子弄孙、安享晚年。但日本老人村嶋孟偏不如此。5月26日,刚到北京仅一天的村嶋孟就在老北京的一个四合院里向中国人展示“银饭”的制作方法,他想利用三年时间,寻找出中国的好大米,并通过自己的技艺,蒸煮出中国的“银饭”,为中国农民增加收入。
村嶋孟在日本被称为“煮饭仙人”,4月26日,他宣布将关闭经营了半个多世纪的大众食堂,并接受中国国际贸易学会国际品牌管理中心(以下简称国际品牌管理中心)的邀请,前往中国推广“银饭”技艺。如今,村嶋孟来到了中国,开启了“银饭之旅”。
村嶋孟将在北京常住三年,去东北等地寻找中国最好大米。4月26日,他关掉了在日本大阪经营了半世纪的“银饭屋下户亭”。
日本“煮饭仙人”村嶋孟表示,接下来三年我要在中国进行活动,如果我的活动,能够帮助中国人的饮食生活回归朴素,那对我来说将是无上的光荣,简单生活,我觉得就是所谓的“乐在一碗中”,对那一碗饭中包含的做饭人的情感,对自然的馈赠,对做饭使用的水,都要抱有感恩,同时也要对种植大米的人抱有感恩之心,所有这些都包含在里面,也希望大家能因此更珍视大米文化,我想的只有这些,有句话叫“人间处处有青山”,就算是埋骨于中国那我也是死得其所。
四合院的主人名叫蔡永健,当天上午,国际品牌管理中心为村嶋孟举行了简短的欢迎仪式,仪式上,蔡永健表示,自己被村嶋孟老先生的“匠人精神”所感动,决定腾出四合院,安排村嶋孟先生免费入住。
村嶋孟用中国大米煮出了中国的“银饭”受到在场人士的一致好评。
四合院房东蔡永健称,村嶋孟老先生能够入住小院,是对我的托付和信任,我将尽力安排好村嶋孟老先生一家,让这里成为他们真正的第二个家,村嶋孟先生,北京欢迎你,我家更欢迎你。
仪式后,村嶋孟还现场为媒体们展示煮饭技艺,并用中国大米煮出了中国的“银饭”,香甜可口的银饭受到在场人士的一致好评。
蔡永健表示,这米饭就闻起来就特别的香,吃起来就是粘而不腻,我还是第一次吃到这么好吃的米饭。
中国国际贸易学会国际品牌管理中心许京在接受记者采访时表示,他们希望“煮饭仙人”利用匠心,为中国消费者提供高品质消费。
许京表示,无论从供给侧改革或者从品质革命,供给侧改革它需要创造新的消费,创造高品质消费,“煮饭仙人”用匠心,再加上我们科学,就能给我们的中产阶级就一个完整的答案,就是什么叫好东西,从品质革命来说,总体提升品质革命,它首现需要打破原有的机制,用一种全新的模式发现东北好的东西。
责任编辑:顾静芳澎湃新闻报料:4009-20-4009   澎湃新闻,未经授权不得转载
关键词 >> 供给侧改革,煮饭仙人

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