舌尖上的原切羊排、羊蝎子……“吃货们”，这里有来自临夏的福利！

临夏市地处黄河上游，平均海拔1800米，为甘肃省西南部中心城市，史称枹罕、河州，素有“茶马互市”、西部“旱码头”和“河湟雄镇”之称。市中区将立足两地产业基础和资源条件，找准东西部协作“最优解”，实现两地优势互补、携手共进。本期小编也将给羊肉爱好者带来临夏的满满福利，一起跟随小编去看看吧~

LIN XIA PIN JIAN

-临夏羊肉品鉴-

"羊，祥也，故吉礼用之。"

临夏羊肉何“贵”之有？

羊肉肌纤维亲水力强、熟肉率高，

含有8种人体不能合成的必需氨基酸

食品具有极强的养生和保健功能。

黄河上游重要的水源补给涵养区，四季分明的气候和生物多样性的资源，成就了临夏牛羊肉非凡的品质，每100克盐池羊肉所含蛋白质总量为93.2%。

羊肉营养颇丰，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，满足秋冬进补防寒需要的同时，实在是追求养生、爱美人士的最爱！

新鲜羊排

临夏特产

清蒸羊排、红焖羊排、暖身羊排汤……春夏秋冬都可以大快朵颐，肥肉部分入口即化，果冻般的口感，肥而不腻；瘦肉部分瘦而不柴，吸收了汤汁的肉香，鲜美无比。

羊排由羊肉和羊骨构成，羊骨富含碳酸钙、磷酸钙及丰富的骨胶原等成分，故食用羊排有强筋健骨的功效。羊排性温，富含B族维生素，食用既补中益气，又滋润肌肤，想拥有水嫩肌肤的美眉们不要错过~

临夏特产

羊蝎子

羊肉爱好者怎么能抵挡住羊蝎子的魅力，羊蝎子的称呼来源于清朝，因为看脊骨张牙舞爪的形状酷似一只蝎子，由此得名。

羊蝎子有“补钙之王”的美誉，其骨多髓而不滑，其汤浓香而不膻，吃完肉记得捅一下中间，把羊脊髓也吃掉，浓缩的精华入嘴软绵口感，满足味蕾的需求。肥瘦相间，每一块肉都是肉厚软嫩，不用蘸调料直接啃都好吃，一盘不够再来一盘。

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