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视频|世界首家3D打印餐厅在伦敦开张,食物桌椅餐具均打印
澎湃新闻 综合报道
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当地时间7月27日,世界首个3D打印餐厅在英国伦敦开张。在这家位于伦敦东部肖尔迪奇区餐厅里,从食物到餐具、座椅全都是3D打印出来的。
作为对未来用餐体验的一种探索,这家名为Food Ink的餐厅为每位客人提供的九道菜都是现场打印的3D作品:比如鹰嘴豆泥、巧克力慕斯、山羊奶酪甚至披萨等。食材的制作与摆盘看上去也是噱头十足。其实整个过程跟正常的3D打印流程差不多,先通过电脑设定形状,填充材料之后,打印针头就会在来回移动的过程中一层一层将物料叠加。只不过,所谓的“墨水材料”换成了被研磨过的食物,它们从打印针头中被挤出来,然后叠加塑性,再呈现给用餐的客人。
不过,这种独特的用餐体验的价格也不便宜,据人民网报道,这家餐厅的人均消费在250英镑左右(折合人民币2500元)。
餐厅老板安东尼表示3D打印应用于食物是“这项技术不断发展中很自然的一环”。这家餐厅在伦敦营业3天后会向世界各地转移。
澎湃新闻报料:021-962866
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