英媒称非洲兴起养鳄鱼:八成端上中国人餐桌,利润超100%

参考消息网

2016-09-12 21:27 来源:澎湃新闻

字号
参考消息网讯 英媒称,吃过鳄鱼肉吗?非洲鳄鱼养殖业目前年增幅达22%,中国大陆、中国香港和中国台湾加在一起占据其出口市场85%的份额。重利之下,必有勇夫。
英国广播公司网站9月8日发表题为《中国胃催盛非洲鳄鱼养殖业》的报道称,如果你在一个到处都是鳄鱼的院子里工作的话,记住,千万不要转过身背对鳄鱼打手机!
悲哀的是,今年5月,在肯尼亚东部地区的克林斯·穆克鳄鱼养殖场内,一名工作人员恰恰做了这样的蠢事。
穆克的养殖场,“鳄视眈眈”下的工作人员。
今年62岁的穆克先生说,“他在接电话,根本没有意识到周围的环境。后来送去医院,不治,死了。”
“还有一名工人,料理一条有几个星期大的小鳄鱼时丢了食指。这里真可能是个很恐怖的地方,但是没办法,还要接着活,还要挣钱啊。”
这就是利润丰厚、险象丛生的鳄鱼养殖业!
报道称,如果你生性胆小、爱紧张,也许就不应该考虑选择养殖尼罗鳄为生。
尼罗鳄是非洲鳄鱼中最大的一种,也是世界上最致命的猎手!尼罗鳄身长可达5米,体重通常达到750公斤,以凶猛、攻击性强著称。
在野外,尼罗鳄伤人的事常有发生。并不是所有的案例都有备案,因此具体数字不详,但是据说尼罗鳄在非洲每年都造成数百人丧生。
穆克的鳄鱼养殖场位于基图伊郡,距离首都内罗毕以东大约180公里,他一共饲养3.3万多条鳄鱼。
报道称,在中国市场对鳄鱼肉需求的推动之下,同时,伴随着肯尼亚国内提供给餐馆、高档游客酒店的鳄鱼肉销量日渐增加,穆克说,他的生意前所未有地红火。
穆克说,“每条鳄鱼……肉可以赚到大约5000到7000肯尼亚先令(330到460元人民币)。”

鳄鱼肉呈白色,据说味道很像鸡肉。穆克说,他还可以卖鳄鱼皮,用来做鞋、手包、皮带,每张可以卖到2500肯尼亚先令(约合165元人民币)。
穆克说,结果是,每年他宰杀3000条鳄鱼,每条鳄鱼的收入相当于投入的一倍。“养鳄鱼确实有挑战,但是,最令人吃惊的结果是利润!可以赚到超过100%。”
报道称,穆克的鳄鱼养在深深的大坑内,坑内既有池塘,也有旱地。鳄鱼的饲料包括鱼、浸了血的玉米和其他肉类。
大坑的墙很陡,防止鳄鱼逃跑。但是,鳄鱼场内的246名工人每天需要爬墙下去进入坑内,捕捉那些肉质刚好、适龄宰杀的鳄鱼,也就是8岁的鳄鱼。
工人还需要采集鳄鱼蛋,以便在单独的地方孵化小鳄鱼,同时,还需要打扫卫生。
兽医欧贾蒙说,卫生对防止疾病传播非常重要。“必须每天检查鳄鱼有没有生病、受伤的迹象。内斗受伤可能引起致命性疾病,或者导致鳄鱼立刻丧命。
不过,养殖场必须下大力气避免的最严重的疾病是鳄鱼痘。没有预防鳄鱼痘的疫苗,疾病流行起来可能让所有的鳄鱼都丧命。所以,最好的方法永远都是保持良好的卫生。
业界估计,整个非洲鳄鱼养殖业目前年增长幅度为22%。其中,南非排列前位,每年鳄鱼出口总值大约为7300万美元(约合4.9亿人民币),其次是赞比亚(6500万美元,约合4.3亿人民币),肯尼亚(6200万美元,约合4.1亿人民币)和津巴布韦(3000万美元,约合2亿人民币)。
报道称,中国大陆、中国香港和中国台湾加在一起占据非洲鳄鱼出口市场份额的85%。接下来另外一个较大的出口市场是中东地区。
肯尼亚野生动物署透露,肯尼亚现在共有21家鳄鱼养殖场,但是另外还有60家已经申办经营执照。
野生动物署发言人加西图说,养殖尼罗鳄不是问题,因为这并不是濒危动物。
但是,欧贾蒙提醒说,启动成本很高。他估计,在肯尼亚开办一家鳄鱼养殖场,需要投入大约50万美元(约合333万人民币),用于购买土地、鳄鱼苗、专家咨询等。
穆克是在10年前开办养殖场的。他说,“有许多昂贵的基础设施投入,但是,带来的回报是一定不会让你后悔的。”
(原题为《英媒称非洲兴起养鳄鱼:八成端上中国人餐桌 利润超100%》)
责任编辑:崔烜澎湃新闻报料:4009-20-4009   澎湃新闻,未经授权不得转载
关键词 >> 鳄鱼养殖 食用

继续阅读

评论(128)

热新闻

澎湃新闻APP下载

客户端下载

热话题

热门推荐

关于澎湃 在澎湃工作 联系我们 版权声明 澎湃广告 友情链接