吃蛋白粉健身想练成彭于晏?长期蛋白粉代餐之前请查肾

澎湃新闻记者 屠俊

2016-09-17 08:31 来源:澎湃新闻

字号
为了赢得迷妹们的心,男神们都在健身这条道路上奋力狂奔,穿衣显瘦脱衣有肉已经成为是新生代男神的第一标准。就拿彭于晏来说,你是从哪部戏记住他的?《翻滚吧!阿信》没错吧?这是他演艺生涯的转折点,从此,他不只是帅;从此,他贴上了肌肉硬汉的标签,跻身一线小生阵列。很多健身爱好者认为,要拥有类似于彭于晏的肌肉,蛋白粉是必选项,真的是这样吗?
体育专业毕业的欧德缘,曾在2013年全国体育院校健身指导大赛荣获二等奖,他指出,蛋白质对于肌肉的形成确实很重要。要进行健美比赛的人一般会选择少量多餐,一天可以达到6-8餐,以蛋白质为主导。
在他们的饮食中,蛋白质的比例最高,其次是中等到低等的碳水化合物,以复合碳水为主,比如粗纤维的玉米、紫薯,这比吃米饭、馒头、甜食会好很多。因为粗纤维吸收更慢,不容易堆积脂肪。
还要适当摄入一些优质脂肪,比方说坚果类脂肪。而烧烤类、精细加工的食物最好不要碰,特别是甜点、酒精、碳酸饮料是绝对不能碰的,酒精热量很高且会影响蛋白质的吸收。水果也要控制总量,蔬菜可以尽量吃,因为膳食纤维比较多,糖分、热量都很低,也容易造成饱腹感。
对于蛋白粉,欧德缘也有自己的经验,他最开始是短跑运动员,运动到现在有七八年的时间了,其间有喝过或不喝蛋白粉。在他看来,蛋白粉对于健身增肌而言并不是必需的,现在很多健身爱好者把蛋白粉这个东西神化了。
刚开始运动的时候,欧德缘吃鸡蛋喝牛奶,不吃蛋白粉,那时候状态比较好,肌肉效果也很好;后来上班了以后比较累,饮食也没有控制得那么好,就拿蛋白粉作为正常饮食之外的营养补充剂。
他认为,如果状态和效果一直很好,不补充蛋白粉也是可以的。如果进入瓶颈了,每天练到肌肉酸痛、人也疲惫还是没有效果,那可以增加一些蛋白粉。
对此,仁济医院营养科主治医师张晓敏医生也指出,过量进食蛋白粉对于人的肾脏功能会引起负担,长期使用蛋白粉代餐之前,务必由医生进行肾功能检查。
蛋白粉多以大豆为原料,属于植物蛋白,它与人体中的蛋白不是一回事,动物蛋白才与人体蛋白相近,因此肾病病人的饮食原则是优质低蛋白,优质蛋白就是动物蛋白。
不管是动物蛋白还是植物蛋白,都必须在人体内分解才能被吸收。在分解的过程中,动物蛋白产生的代谢产物(废物)少,而植物蛋白在分解过程中产生的废物多。摄入的蛋白量越大,产生的废物就越多。这些废物需要通过肾脏来排泄,这就加重了肾脏的负担,所以肾功能不好的病人都要慎用蛋白粉。
一般正常人,每天食物中可提供人体一天所需的蛋白质。许多研究证明,40岁以后,肾脏结构组织会逐步发生改变,肾功能随之衰退。在这种情况下,更要注意饮食清淡,适量控制肉类、脂肪类等摄入,烧菜时的糖、盐也要酌情考虑。
责任编辑:陈明明澎湃新闻报料:4009-20-4009   澎湃新闻,未经授权不得转载
关键词 >> 健身,肌肉,蛋白粉,肾功能

继续阅读

评论(72)

热新闻

澎湃新闻APP下载

客户端下载

热话题

热门推荐

关于澎湃 在澎湃工作 联系我们 版权声明 澎湃广告 友情链接