咖啡拯救了每个早晨？不，其实你可能不需要它

对大部分白领来说，能够拯救一个苦恼而睡不醒、感觉身体被掏空的早晨的秘密武器，就是一大杯咖啡。久而久之，不少人成了咖啡依赖症患者，一天没有三四杯咖啡便不能打起精神来工作。难道离了咖啡，工作生活都过不下去了吗？重度咖啡依赖症患者Stephanie Eckelkamp决定做个和咖啡说再见的实验，以下是他分享的经验。

本文为编译，有部分删节。来源：womenshealthmag.com  作者：Stephanie Eckelkamp

我对咖啡的爱由来已久。高中时我特别爱喝加油站里所谓的“卡普奇诺”，没什么咖啡味道，又甜又腻。到了大学，从星爸爸到各种烘焙咖啡我都来者不拒。渐渐地，喝咖啡不再是一种单纯的享受，更成为了我身体的一种需求。每个感觉身体被掏空的早晨，我宁可牺牲洗漱时间蓬头垢面地去上班，也一定要喝杯咖啡来提神。碰到出差的话，宾馆的免费咖啡我也照喝不误，虽然喝上去有一股化学试剂的味道，但只有喝了咖啡整个人才像是活过来了。

十年来我一直有重度咖啡依赖症，一天至少两杯，一般都是三四杯打底。但就在上个月，我下定决心要戒一戒咖啡了。并不是因为咖啡对健康有害（相反咖啡其实是健康饮品），我就是想感受一下没有咖啡的生活。难道离了咖啡我真的活不下去了吗？于是我就毅然决然戒了十天的咖啡，完全一点儿咖啡因都没碰。来看看我的实验感受吧。

刚开始戒咖啡， “蓝瘦”到想死的戒断性头痛就出现了

所有专家都会建议，如果要减少咖啡因摄入的话，最好先把一杯日常咖啡换成无咖啡因的咖啡或者花草茶，慢慢循序渐进，这样可以减少类似宿醉头痛的戒断症状出现——然而我在开始自己的戒咖啡实验之前，压根儿不知道这个建议。一下子直接全面停止咖啡因摄入的举动导致了我的大脑没有足够时间去调整适应这一变化，不仅让自己感觉困成了狗，还带来了因为血压升高引发剧烈的头痛。专家还说，如果坚持继续戒断，或者每天合理饮用一到两杯咖啡，就不会感到那么想死了——只想说专家啊，你们的建议总是比我的实验感受来得晚一步，呵呵哒。

我会因为一点点头痛就重新投入咖啡的怀抱吗？不，绝不！

暴跌的工作效率简直让人过不下去

这里有个不成熟的小建议：如果你真心实意地想戒咖啡，千万不要选择周一作为这个计划的起始日。为什么？因为你整个人会像被掏空一样，完全失去工作能力。你问我怎么知道的？这当然是自己的亲身体验！

我是在放一个礼拜长假的时候开始戒咖啡的。在进行那些像是做家务、买东西之类需要一直动的运动时我感觉还行，可一旦想要坐下，做些脑力劳动的时候，我就像被人下了安眠药一样，一坐下就能睡死过去——谢天谢地，还好我没有选择要工作的时候戒咖啡，要不然按照这天天睡个不停的节奏，我早就被炒了。所以，如果你真的要戒咖啡，建议从周五开始，这样开头最惨的两三天可以安心在家度过，不必担心影响工作。

一下子嗜甜如命

我没想到戒咖啡会有“嗜甜”这个副作用，因为身体能量供应不足急需高热量的食物来补充，所以甜食就成了首选。幸好只是刚开始的三天是这样，但这种突如其来的强烈欲望还是让我觉得自己很可怕。我的解决方案是用大量的水果来满足自己的甜口，这样比较健康。

花草茶成了好闺蜜

其实，我那么喜欢天天早上来一杯咖啡并不是因为需要咖啡因，而是需要喝点热的好让自己心理上打起精神来，为忙碌的一天做好准备。所以用花草茶代替咖啡可以缓解没有咖啡因的痛苦。不管到底好不好喝，反正我决定继续喝下去，至少可以代替我的第二杯咖啡。

早睡早起身体好

戒咖啡也有好的副作用。由于困成狗，我不得不晚上十点到十点半左右就上床睡觉。这样早睡几天后我发现自己即使在早晨五点半就醒了，还能感觉神清气爽。回想戒咖啡之前自己的生活节奏，那一定是每天下午两三点时候喝的那杯咖啡让我在该睡的时候睡不着，早上也就更加需要咖啡来提神了。

你问我最后的感觉？那当然好极了！

到了第四第五天，我感觉只是还行，但到第七天之后，我真的开启了新世界的大门。头痛完全消失了，多年来我头一次感觉没有咖啡我还那么精神，体力也回到了之前一天两三杯咖啡时候的水平。这告诉我，大多数以为自己离不开咖啡的人其实并不真正需要咖啡，只要给我们的身体足够时间去适应无咖啡因或低咖啡因的生活，我们依然能保持活力充沛，甚至比之前更为持久。

我还会喝咖啡吗？

我知道你们一定希望我的答案是不会，但实际上，我的答案是会。说真的，我还是喜欢一杯上等咖啡的香味，但我绝对不会重蹈覆辙，像之前那样喝那么多了。我并不反对咖啡因的提神效果，因此在真正需要它的时候会适量饮用。

总的来说，这场奇特的体验简单粗暴地告诉了我自己究竟需要多少咖啡，也让我感受到了身体奇妙的适应能力。