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节气|霜降吃柿子,悲秋宜忘忧

澎湃新闻记者 肖蓓
2016-10-23 14:02
来源:澎湃新闻
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10月23日、农历九月廿三是霜降节气,这是养生进补的好时节。民间有谚语“一年补透透,不如补霜降”。上海中医药大学附属龙华医院内科王佑华副主任医师、周端主任医师,为大众解答如何在霜降"补透"。

【候】打霜蔬果甜

每当霜降时,我国南方地区就进入了秋收秋种的大忙季节,黄河流域一般会出现初霜。“霜降见霜,米谷满仓”的农谚反映出劳动人民对这个节气的重视。此时天气渐冷、开始降霜,各种疾病会乘虚而入,因此,更应该注意养生防病。

有诗云,“霜叶红于二月花”。霜降过后,枫树、黄栌树等树木在秋霜的抚慰下,开始漫山遍野地变成红黄色,如火似锦,非常壮观。

陆游在《霜月》中写有“枯草霜花白,寒窗月新影。”说明寒霜出现于秋天晴朗的月夜。秋晚没有云彩,地面散热很多,温度骤然下降到0℃以下,水汽就会凝结成冰针。霜,只能在晴天形成,人说“浓霜猛太阳”就是这个道理。

霜遍布在草木土石上,俗称打霜,而经过霜覆盖的蔬菜如菠菜、冬瓜,吃起来味道特别鲜美,霜打过的水果,如葡萄就很甜。在中国的一些地方,霜降时节要吃红柿子,在当地人看来,这样不但可以御寒保暖,同时还能补筋骨,是非常不错的霜降食品。有些地方对于这个习俗的解释是:霜降这天要吃杮子,不然整个冬天嘴唇都会裂开。住在农村的人们到了这个时候,则会爬上一棵棵高大的柿子树,摘几个光鲜香甜的柿子吃。

【居】悲秋宜忘忧

民间有谚语“一年补透透,不如补霜降”,而且应先“补重阳”,后“补霜降”,认为“补秋”比“补冬”更要紧,正如俗话说“补冬不如补霜降”。

霜降是秋冬气候的转折点,自然界阳气将日衰,阴气更胜于前,大自然将会呈现一派萧条景象。此时昼夜温差变得更大,一些体质虚弱或患有慢性疾病者的皮肤和呼吸系统难以适应,呼吸系统疾病发病增多,如过敏性哮喘、支气管炎等。同时气温骤降,人体的血管受到寒冷刺激后,一些心脑血管疾病如冠心病、脑梗等发病率也开始上升。防病首先要注意保暖,有哮喘发作史的人尤其要注意增减衣服,外出时可戴口罩,避免寒冷对呼吸道刺激。

膝关节骨性关节炎俗称“老寒腿”在霜降天气转凉时更易发生。此时应注意膝关节保暖,并合理锻炼。

霜降之时天气渐冷,阳光减少,风起叶落甚至凄风冷雨,容易引起人们心中的凄凉之感,因此保持良好心态也是霜降养生重点。

另外,气候干燥,天气多变,秋季燥邪易引起口干、咽干、唇干、便秘、皮肤干燥等,秋季养生应多吃芝麻、蜂蜜、银耳、青菜之类的柔润食物,以及苹果、葡萄、香蕉等水分丰富、滋阴润肺的水果。

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